Leukade roble americano vs. Leukade roble francés
Leukade roble americano vs. Leukade roble francés
Hemos hecho una experiencia para observar cómo puede influir en un mismo vino la crianza en dos tipos de madera diferentes y ver cuál de las dos gusta más al aficionado y al consumidor sin tantos conocimientos.
De entre las mejores uvas de la cosecha 2004 se elbaboraron 14.000 kgr. en un mismo depósito; la mitad se descubó directamente a barricas nuevas de roble francés y la otra mitad de roble americano.
La crianza en barrica (16 meses) se hizo en paralelo y se embotellaron por separado.
Me gustaría conocer vuestra opinión sobre el resultado de las dos crianzas y vuestras preferencias.
Recuerdos , Pedro Barrio.
Mirate mis conclusiones...
Ver mensaje de Dr.RieslingEn este enlace:
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=14269
La verdad es que a dia de hoy no recuerdo gran diferencia, pero si mas finura y conjunción en el frances!
Saludos
Oscar
Re: Mirate mis conclusiones...
Ver mensaje de oscarOscar , creo que no se refiere al EX-EX de Perelada .
sino a LEUKABE de ";La Encina Bodegas y Viñedos , S´.L."; , la misma que hace el Tobelos .
¡¡¡ Creo ... !!!
Saludines
Jose
P.D. : Yo no lo he probado , aunque me gustaría ;^)
Ya, ya... solo lo comento por ser idem. a Perelada!! Saludos (v)
Ver mensaje de 9ªProvincia..
Re: Ok... Ya entiendo que .....
Ver mensaje de oscarEra por que el mismo vino se había envejecido en distinta tonelería .....
Perdona amigo , a veces soy un poco tardo de entendederas.... Luego al volver a leer tu mensaje ";lo capté"; ;^))) .
Saludines
Jose
Re: Mirate mis conclusiones...
Ver mensaje de oscarOscar,en este caso, a pesar de que el vino apenas ha pestañeado con el paso de los 16 meses de barrica, se aprecian claras diferencias entre uno y otro.
Es un asunto interesante y que da para la reflexión.
Recuerdos.
Re: Mirate mis conclusiones...
Ver mensaje de Dr.Riesling¿Sabes dónde pueden encontrarse en Madrid?
Saludos.
Re: Mirate mis conclusiones...
Ver mensaje de Dr.RieslingPues me alegro de ello!! Podria ser culpa del Tempranillo....! Tienes razon, unteresante tema para descubrir.
salud
Oscar