Qué le pega al Roast Beef? Y a una espalda de cabrito al horno?
Qué le pega al Roast Beef? Y a una espalda de cabrito al horno?
Hola a todos:
La semana que viene tenemos una cena donde la anfitriona v a preparar un roast beef que le queda de lujo lujo. Como casi siempre me toca llevar el vino. Qué le pega?. A ser posible, debido a la diversidad de los comensales, os pediria que la madera(si fuera tinto) no se notara en exceso.
Saludos y graciasss
Bien, ahora la segunda parte. Es una comida muy especial, uno de los platos es espalda al horno. Pensais que un bierzo tipo p3 o bembibre o corullon le iria bien o mejor un pomerol o el riojita del lote de diciembre?
Espero vuestras respuestas
Re: Qué le pega al Roast Beef? Y a una espalda de cabrito al hor
Ver mensaje de CarlosGonzalezCreo que un Corullon le podria ir magnifico al la espalda de cabrito
Re: Qué le pega al Roast Beef? Y a una espalda de cabrito al hor
Ver mensaje de CarlosGonzalezHola CArlos ,
Muy buenas recomendaciones tienes ya en la mano como para que te liemos más ..... Personalmente me llevaría el Barón de Chirel ( ";riojita"; de las selecc. Navidad ) .
No obstante , como ya te he comentado , cualquiera de los expuestos estarán magníficos con esos platos .
Saludines
Jose
Mi opinión es...
Ver mensaje de CarlosGonzalezQue al roast-beef no tingo ni idea, por decir algo un Rioja clasico, tipo tondonia, Riscal... o incluso, porque no, un gran blanco estructurado y con buena crianza, digamos, Lurton, Chivite 125 (Caro si, pero diVINO!).
Pero para la espalda de cabrito lo tengo megaclaro, un Ribera del Duero de tomo y lomo!!! Arzuaga, Viña Pedrosa, Alion, Vega Sicilia (Mas de lo mismo... :-)))
En fin, siempre mi opinion, y sobretodo sin descartar ese pedazo de Baron de Chirel!! Simplemente maravilloso!
A que hora??? ;-)))
Saludos
Oscar
Ostias, y que te pareceria un
Ver mensaje de oscarAlonso del Yerro Maria 2003 que tengo por ahi????
Vale tambien :))))))))))
Ya sabes, cumpleaños de un padre, ocasión SIEMPRE a celebrar.
Bien, bien!!
Ver mensaje de CarlosGonzalezMenudo fichaje ese Alonso del Yerro ";Maria";!!! Magnífica alta/buena expresión de la Ribera! Algo potente para mi gusto clásico, pero magnífico acompañante en todo caso! Incluso para el roast-beef, no?? Dos pájaros de un tiro...
Salud y que aproveche!
Oscar
Re: Qué le pega al Roast Beef? Y a una espalda de cabrito al hor
Ver mensaje de CarlosGonzalezCarlos, yo tuve una cena con mi jefe hace como 3 semanas donde se sirvio un Roast Beef de filete bastante interesante, y decidimos usar un delicioso Burdeos, Chateau Talbot cosecha 1982 haciendole todos los honores. La mezcla fue espectacular!!!
Saludos desde Mexico...
Re: Anda que te cuidas tú mal por esos lares....
Ver mensaje de doctortjkDe mi paso por Burdeos no me olvido ni de los precios de los Chateau Talbot ni de los precios de la añada 82... Así que no me quiero imaginar la combinación de ambos en un restaurante...
Eso sí que es un buen jefe.. jejejej..
Saludos,
Alberto