Escapada fugaz a Valencia (Casa Pepico qué grande!)
Escapada fugaz a Valencia (Casa Pepico qué grande!)
Desde aquí agradecer a José Contreras y su mujer Mª Angeles su atención prestada en mi fugaz escapada a Valencia por temas de trabajo.
A parte de su inestimable ayuda logística para dormir en la capital en una semana tan complicada como esta en la que se celebra Cevisama, me obsequió con sus acertadas recomendaciones y algo más...
En Casa Pepico donde disfrutamos enormemente con una cocina tradicional valenciana (qué rico estaba ese Bullit Valencià y qué originales las croquetas de bacalao y pimentón con all-i-oli) basada en la materia prima de la huerta y la honradez en la ejecución de los platos. Pepico Ferrer cuida enormemente los vinos y el servicio de los mismos (copas Riedel, envinado de las mismas) y se entusiasma ofreciendo novedades (fantástico Jorge Ordóñez 2 y mejor Clos des Corbassières blanco ’04). De orgasmo los postres, creación de su mujer!
En la Malquerida también una atención fantástica por parte de la camarera que nos atendió. Excelente carta de vinos para ser una ";taberna"; con precios ajustadísimos (Graciano ’98 por 30,00 eur, lo siento nos acabamos la última!). Si bien la carta tiene muchos platos de sota, caballo y rey, puedes encontrar especialidades típicas valencianas: las costillitas de cabrito rebozadas y acompañadas con una salsa (especial de la que no recuerdo el nombre) estaban suculentas y sabrosas. Deben actualizar la carta de vinos de postres (nuestros dos primeros intentos fueron fallidos aunque hay que decir que nos obsequiaron con los mismos).
Quedan otros por descubrir, pero el nivel hostelero valenciano está francamente bien, a los hechos me remito.
Cuánto me alegro
Ver mensaje de HerrDirektorLástima que no llamaras granuja, aunque fuera para tomarnos algo. Supongo que irías a tope de trabajo así que lo entiendo.
Bueno pues ya has descubierto a Pepico y su pequeña joya gastronómica en medio de la huerta valenciana. Además es un tipo encantador y un enochalado en toda regla.
Saludos
Dani
Re: Cuánto me alegro
Ver mensaje de Dani C.No te preocupes: es que sé que Jose Contreras es del sector moderado y en cambio tú, el Higón y Alvaro son del núcleo duro que me hubieran llevado a dormir? a las 4 de la mañana.
Y a Such no le dije nada porque no puedo perder mi ";credibilidad"; ante el ";trajeao mayor";.
La próxima te aviso y quizás hasta te bajo algo que tienes por aquí...recuerdas?
:-)
Eso lo recogeré en Gerona
Ver mensaje de HerrDirektorEspero vamos... si no ya habrá que hechar mano del transportista.
Salut
Re: Escapada fugaz a Valencia (Casa Pepico qué grande!)
Ver mensaje de HerrDirektorPaerticipo de esa alegría tambien amigo haya salut
BOSCO
Re: Escapada fugaz a Valencia (Casa Pepico qué grande!)
Ver mensaje de HerrDirektorVaya, al final también pudisteis ir a la Malquerida. Me alegro que os hayáis llevado un recuerdo agradable de los restaurantes que habéis visitado en Valencia. Tanto Pepe Ferrer como Constan han trabajado mucho por sacar sus proyectos adelante y se merecen un reconocimiento.