Viaje y visitas a bodegas en Picos de Europa
Viaje y visitas a bodegas en Picos de Europa
Hola a todos,
Vuelvo a acercarme al foro porque siempre me dais buenos consejos. Esta vez quería preguntaros ¿qué bodega o bodegas me recomendáis visitar en la zona de los picos de Europa?, pues próximamente pasaré unos días por allí realizando rutas, y me gustaría, incluir una bodega en una de esas rutas.
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de yakkaHola. Ostras esa zona mola mogollón, no conozco vinos de esa zona pero te aseguro que vas a comer de maravilla.
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de yakkaOlvidate de los vinos y tómate un cocido lebaniego. Hay vinos tintos. La bodega más emblemática es Picos de Cabariezo, les estuvo elaborando unos años Raul Pérez pero les abandonó, pero sigue siendo lo más digno.
Goyo García Viadero elabora en la zona pero desconozco si tiene bodega. Philippe Cescó tiene varias fincas pero elabora en el valle del Pas, donde B. Yenda en Castillo Pedroso.
Si te advierto de que el tan traido y llevado "tostadillo" que verás en muchas tiendas no es tal. Hace más de 100 años que no se elabora un litro en La Liébana. Suele ser un "Vino de Licor Aromatizado Oscuro" procedente de Aragón y Tarragona. Lo compran a granel y lo embotellan.
Si que hay grandes elaboradores de quesos, todos de gran calidad. Bejes-Tresviso (Campos), Ahumados de Aliva, Pido, de cabra, de oveja, de vaca y de mexcla de todas las leches.
Que disfrutes del expléndido paisaje. Saludos desde la veraniega Comillas.
Saludos desde Cantabria.
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Buenas yakka! solo conozco un vino en la zona y no lo he probado pero he oído buenos comentarios! yo soy muy fan de la red social Instagram y sigo a Isabel García (@isabelorujito) se dedica más a hacer Orujo y demás licores pero con sus viñedos dedicados a la destilación ha sacado un vino llamado Querido Toribio que parece que puede estar bién. Te adjunto dos enlaces de las destiladoras que gestiona (o colabora).
http://www.justinadeliebana.com/es/prodcut-tags/querido-toribio/
No puedo decirte nada más, solo que vas a comer muy bien y desearte buen viaje.
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de yakkaHola yakka, eso me interesa mucho, gracias, a ver si nos ayudan que yo también quiero pasar por allí. A ver si coincidimos y todo. Besos
Vino y mucho amor
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Me han hablado también de Boreal Bodegas y Viñedos, hacen un Petit Verdot interesante y un Muscat bastante singular. Està en Cantabria pero no està en la zona de los Picos de Europa, està en San Miguel de Mereulo a 150 quilómetros, tal vez ya os queda lejos.
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Siguiendo los consejos que han dado los compañeros me uno a ellos, la gastronomía más que el vino. Además si eres amante del queso como yo, podrás disfrutar de un buen cabrales en toda la zona, pero si además puedes ir al pueblo de cabrales mejor, simplemente por curiosidad. A mi es que me gusta viajar y probar las cosas en sus lugares de origen. Y hablando de quesos con peso jajajja con qué vino dulce lo maridaríais?, o no lo haríais con un dulce?
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezEl Cabrales es un poco excesivo para el vino. Quizás con un oloroso.
Por otra parte por Picos de Europa (y cercanías) tienes más quesos azules que merecen también la pena como el Picón-Bejes-Tresviso de Cantabria, La Peral, asturiano, más suave y cremoso, similiar al italiano Gorgonzola. El Valdeón, de León, también muy bueno. Y alguno más.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezEl Cabrales con sidra siempre, para que la acidez corte a través del queso.
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezCreo que un Oporto tipo LBV también le va bien, al menos los británicos lo usan con el Stilton y es un gran queso azul.
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de LetroncioEsos 3 quesos azules que citas son un escandalo!
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de Josep_GallegoPero el stilton es mucho más suave que el Cabrales auténtico.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de LetroncioEn eso tienes toda la razón, no obstante ¿Como ves un Oporto tipo LBV con uno de los azules nombrados? Gracias!
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de Josep_GallegoDe los que conozco, con La Peral va muy bien, con el Cabrales no, el Cabrales lo mata es demasiado fuerte.
Re: Viaje y visitas a bodega en Picos de Europa
Ver mensaje de Josep_GallegoCon el resto de azules, lo veo perfecto. Aunque ya puestos mejor un Vintage que un LBV... :)
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)