Ayuda, lasaña de carne y....?

Un maceración carbonica tipo Fariña le iria bien en mi modesta opinión.
Un saludillo

Rosado Santa Digna 2005 de Torres

Ese es el que llevé en una anterior ocasion para disfrutar, creo recordar, un plato de pasta con carne y le fue de lujo. el caso es que entonces no puedo rapetir. Grazzie por la recomendacion :)
Salut

Uno de aguja rico, fresquito y sin complicaciones, o un sobremadre madrileño? o si no (offtopic) una cervecita de abadia bien fresquita.

Hola Carlos, puesss dependiendo de lo que te guste ";cargar"; la lasaña optaría por un buen rosado (roigenc, torres...) o si eres de los míos (muuucha carne/poooca pasta) por un tinto joven con personalidad. El mejor que se me ocurre: Fuentenarro Roble

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=14938

Un saludo

Como haces la lasagña de carne? Con mucha pasta y poca carne? Viceversa? Con bastante tomate o sin ellos? Con salsa Blanca ?
Tus respuestas variaran el vino a tomar. Un vino rosado con una lasagña cargada en salsa o pasta de tomate no marida bien , el vino se"; pierde"; para mi gusto.Preferiría un tinto joven.
Ahora cualquier saingovese maridaria muy bien.
En fin para mi es la salsa la que me indicaria el vino aseleccionar.
SAludes Augusto

...Que nunca!! Seguro te la has zampado ya, pero opino que el mejor de los rosados españoles, va que ni pintado!! Viña tondonia Rosado 1995!!!! De las tres B´s... Bueno, Bonito, Barato!

A probarlo con una paella de conejo silvestre (Léase cazado...) o liebre en su defecto.

Que aproveche...

salud

Oscar