lunes 15 de enero de 2007 - 15:59 lunes 12 de enero de 2015 - 14:01

Chirel 2001 ¿Afinar en botella o pasarlo por la piedra ya?

6 respuestas

Jilguero 15/01/07 15:59

Chirel 2001 ¿Afinar en botella o pasarlo por la piedra ya?

Me acaban de regalar un Chirel 2001 y no se si hincarle el sacacorchos así sin pensarlo o dejarlo reposar un tiempo en la fresquerilla... En vinos catados solo EuSaez se pronuncia al respecto ";Me sorprende que ya, sabiendo que necesita mucha más botella, se muestre tan equilibrado"; [....] ";Gran, grandísimo vino que mejorará con años de botella."; y en casi todas las demás catas parece ser que está redondo ahora mismo.

¿Opiniones?

Saludos,
Alberto

Responder

Roberto
en respuesta a Jilguero 15/01/07 16:03

Re: Chirel 2001 ¿Afinar en botella o pasarlo por la piedra ya?

Ver mensaje de Jilguero

Si sólo tienes una botella, guárdala, porque tiene bastante margen de mejora, si tienes más bébete una ya y guarda las demás para más adelante. El vino está riquísimo ya pero es cierto como dice Eugenio que estará aún mejor dentro de, por ejemplo, dos añitos...
Roberto(Peña Bilbao)

Responder

EuSaenz
en respuesta a Jilguero 15/01/07 16:27

Pues como bien puse en la nota de cata...

Ver mensaje de Jilguero

... este vino me sorprendió por lo equilibrado y redondo que se encontraba cuando lo abrí. Sin embargo y debido a su estructura y buena acidez, mejorará con unos añitos en botella.

Si quieres guárdalo algún tiempo, pero si no aguantas puedes tomarlo ya. Está fantástico. Para mí es uno de los mejores Riojas ";modernos"; y está en el grupo de los grandes tintos españoles.

Un saludo,
Eugenio
(Peña El Sarmiento)

Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz

Responder

JACS
en respuesta a Jilguero 15/01/07 19:40

Re: Chirel 2001 ¿Afinar en botella o pasarlo por la piedra ya?

Ver mensaje de Jilguero

¿Pues no es el del lote de selección de verema de Diciembre pasado?????

Responder

Bosco
en respuesta a Jilguero 15/01/07 21:55

Re: Chirel 2001 ¿Afinar en botella o pasarlo por la piedra ya?

Ver mensaje de Jilguero

Mira JIL

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=13834

personalmente a mi me gustó cuando lo caté, sin embargo de la ficha del Maestro BOSOS y otras pudiera deducirse que algun añito más le vendría bien, pero insisto, a mi me gustó yo en este caso no estoy muy seguro al respecto ..sabes que te digo, ..lo abriria¡¡ ya nos contaras un abrazo

Salut

BOSCO