1er Karpalo 2007. Italia cosi...

Me alegro que retomaramos esta sana costumbre de hacer una visita a los muelles en epoca de viajes. Estos enormes cayucos de millonarios van y vienen entre los animadisimos juegos a que les someten los saltimbanquis de abordo. Es una fiesta. Pero son gente muy seria. Pueden pagar $120.00 por un Tenute San Guido del 99 o un Lupicaia del 96.

Entre la marabunta de vinos que habia por degustar o catar los más que me cupieron en el block fueron estos que relato, pero había entre muchos los vinos de Corino, Silvio Grasso y Molino, y tambien Pira y Vietti. Además estaban Prunotto (Barolos y Barbarescos) y Enzo Boglietti (Case Nere).
Y por si fueran pocos los Mascarello y los Sandrone.

Los catados y apuntados fueron

Cascina Francia 1994 de Giacomo Conterno
Regio, serio, para vapulear conciencias y esquemas de nuestras apreciaciones más arraigadas. Es todo parte de un ritual. Y el vino te deja chico. Dura más que tú y seguirá siendo casi inmortal. No es la mejor cosecha de este Conterno pero con una columna dorsal forjada de tanicidad y persistencia ácida hasta terminar con una larga sensacion de licorizados, maderas finas, redondez y buenisima concentración, el vino subyuga. Creo que deja una nota algo seca en boca. Pero desde luego está firmemente estructurado. Aromas, carnes, color, tabacos y algo de especias. Me recuerda el Cenizas de Timanfaya de pequeño, claro.

San Estefano de Neive 1999 de Giacosa, un paladar cremoso, con una nariz de tofes y ahumados y una frutalidad densa, maduro, casi bovril de frutas.

Barolo Falleto de Giacosa año 1997 cerezas, rosas y café, con un delicioso punto seco matizado de aromas de madera de cedro

Barolo La Vigna 2000 hubiera apostado una shiraz romantica, casi al lado del lago di Garda, con los petalos tostados y grosellas o moras de zarzal, sutil, ligero, mucho refinamiento y exquisita pureza. Deja unas estelas de alcohol o perfumes muy sugerentes.

Marcarini La Serra 2001, vaya vino, en este camino, o en este punto el vino cambia. Ahora llegan aromas y notas otoñales muy marcadas: sabores de chimenea, agua de rosas, sabores deliciosos a cerezas amargas, humo y ciruelas. Notas de cafe o chocolate con leche y toques minerales, con una expresiva acidez, taninos bien cubiertos con muchos contrastes, desde la fruta dulce hasta la hierba luisa rebosante.Suntusoso, rico, una textura aterciopelada. Final con mucha clase que envuelve el paladar por minutos.

Barolo Bussia Soprana de Aldo Conterno 2001 es tierra, trufas, cedros y toques ahumados, con polvo de violestas, brisas muy calidas en la boca de los taninos sedosos, vino redondo. Es un seductor. Como un trozo de marmol negro.

Gaja Sito Moresco 1995 es un vino a mitad de algo y de algun sitio. Notas muy predominantes de regaliz y ciruelas pasas con una ligera capa de chocolate. Algo violento. O quizás algo demasiado dulzón. Casi vino de noviembre y encima desgarradamente tánico. Es un 95.

Los Château Lynch Bages 2000 y 1999 que se perdian en la boca con profundos toques de aceites y gladiolos, flores blancas y una madura envoltura tánica que permite desarrollar notas de cueros, tabacos, kárpalos con crema y una rica bolleria. Muy suculentos ambos. El 2000 tiene una mayor concentración, más firme de color y una boca más imperativa. El 1999 me sugiere más dulzura. Es mas concluyente. Un toque de buen roble como una bocanada del mejor veguero.

Bueno, a la salida me despido de Warden. Vaya discurso. Creo que lo pillé liao con una disertación sobre los laski rizling o sobre un fino y metálico vino del Alto Adigio. Y sobre Jermann y Crusius o algo que cayó de Cristian Ebert. Como no!!! Frios. Al atardecer.

Desde los muelles, detras de los alisios
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