Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

16 respuestas
    #1
    Vinofilitico

    Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

    Buenos Dias,

     

    Soy nuevo en este mundo y solo conozco las denominaciones de Rioja, Ribera y Rueda. Pero me gustaria conocer nuevos vinos y nuevas oportunidades para aprender.

    #2
    EduardoM-Pons
    en respuesta a Vinofilitico

    Re: Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

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    Para conocer más sólo se me ocurre aconsejarte que pruebes, pruebes y sigas probando.

    Como casi todo, también en este mundo del vino la cuestión serán tus propios gustos a la hora de decantarte por unos u otros de entre los que hayas probado.

    Y dicho esto, intenta fijarte en el tipo de uvas y entre éstos, inclinarte por los de una u otra zona/terroir (no necesariamente con una DO específica e incluso dentro de una misma de éstas), con lo que seguramente con el tiempo encontrarás las diferencias entre una garnacha, cariñena, bobal, mencía, treixadura, godello, albariño, y su diferencia con la tempranillo (en sus múltiples acepciones y/o denominaciones), verdejo, sauvignon blanc, etc. y conocerás tus preferencias poco a poco así como empezarás a no buscar (salvo las horosas excepciones que casi siempre -afortunadamente- se dan) "grandes" tintos en Jerez, blancos en La Mancha o R. Duero, etc. 

    Saludos, 

    #3
    Touryvino
    en respuesta a Vinofilitico

    Re: Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

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    Buenos días,

    No te fijes solo en las Denominaciones de Origen, hay Vinos de la Tierra muy buenos también. A mi personalmente me encantan los tintos de el Bierzo, pero también los de Utiel-Requena. Pero en este mundo al final depende más de la bodega que de la Denominación, porque dentro de una misma Denominación de vas a encontrar cosas muy distintas.

    Te aconsejo que si sueles ir a comprar a una vinoteca, preguntes al que te atienda y te dejes aconsejar, a mi al principio me ayudó mucho. O también suscribirte a alguna de las winebox que hay por internet, que por un precio fijo al mes, te mandan vino cuyo PVP suele ser superior a lo que pagas al mes. Hay varias opciones, pero es una de las mejores formas para empezar a descubrir vinos nuevos, fuera de lo que ya conoces.

    La cata de vinos a tu alcance: https://www.touryvino.com

    #4
    Xavih
    en respuesta a Vinofilitico

    Re: Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

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    Yo empezaría por vinos de tu zona. Hay cosas muy chulas en Condado de Huelva hechas con Zalema. Sin irte muy lejos en Cadiz se están haciendo maravillas, Toro Albalá, Luis Perez, De Forlong. Si te vas a Malaga-Granada-Almeria, tb hay cosas muy interesantes, desde bodegas que sobre todo tienen variedades internacionales, hasta otras que quieren redescuvbrir para el gran público variedades locales casi olvidadas como la Vijjiriego.

    Y por supuesto el mundo de Jerez/Montilla-Moriles o los vinos dulces de Malaga es imprescindible.

    No es que no te quiera vender vinos catalanes(Aunque ahora el tema esta chungo), es que creo que lo primero que hay que hacer es conocer lo que hacen cerca de tu casa. Hace 20 años, era poca cosa(Generosos y dulces aparte, claro), pero ahora hay cosas muy notables y que parece que los que menos caso les hacéis sois los andaluces.

    #8
    Xavih
    en respuesta a Vinofilitico

    Re: Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

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    Yo creo la mejor opción es que vayas a una tienda de vino de Huelva y preguntes directamente por los vinos que te recomienden. Repito yo empezaria por los de tu zona, pq creo que conocer lo que tienes al lado siempre es una forma de empezar.(Acabar no vas a acabar nunca, eso si te lo aseguro).

    De Zalema sólo he probado un par de vinos. Que recuerde uno era de Bodegas Contreras-Ruiz, diria que me gusto, pero hablo de mucho tiempo y no he vuelto a probarlo. Sólo que siendo la uva principal de tu zona, creo que deberías conocerla.

    #11
    José Gabaldón
    en respuesta a Vinofilitico

    Re: Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

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    Pues te has ido a una varieda durilla, que no quiere decir que no tenga calidad, la bobal es una uva muy tánica, con mucho cuerpo, que hay que saber vinificarla muy bien, si compras uno y no te va mucho por su robustez, dale otra oportunidad, los hay bastante buenos, te lo aseguro, los tienes en las D.O. La Manchuela y Utiel-Requena.

    Un saludo.

    #12
    Swinsword
    en respuesta a Vinofilitico

    Re: Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

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    Muy buenos días!!!!

    Pues mi consejo (que no es que sea ni el mejor ni el peor), es ir probando primero el vino de tu tierra (como ya te han comentado) y luego ir probando diferentes vinos de una zona para comprobar diferencias entre variedades en esa zona o elaboraciones. Y luego ir probando la misma variedad en diferentes zonas, para ver qué perfil te gusta más y las diferencias que existen entre ellas.

    Probar, probar y más probar!!!!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #13
    Lovecft

    Re: Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

    Dentro de que el buen vino es buen vino, creo que es importante que te hagas una pregunta que creo que es primordial, qué perfil de vino te gusta más?. Vamos a partir del hecho de que en tintos solo conoces Rioja o Ribera, vamos a coger también los perfiles más clásicos o tradicionales de estas D.O. donde Rioja representa ese tipo de vino más elegante, más fino, con capas más bajas, paso en boca ligero, etcl y RdD representa esa opulencia, esas capas más altas, esa "robustez", ese trago que te inunda la boca con fruta negra y lácteos a cascoporro. Que te va más, rioja o ribera?. Porque dependerá de lo que más te vaya posiblemente te irán vinos más de un perfil o de otro. Como ejemplo de vinos frescos, ligeros, de paso alegre por boca tienes los monovarietales de mencía de Ribeira Sacra, la garnacha de gredos (ej D.O. Madrid)...de vinos más opulentos tienes D.O. Toro, Priorat, esa bobal de Manchuela o Utiel Requena o incluso la mencía de D.O. Bierzo....Eso por supuesto sin dar de lado los vinos de tu tierra, generosos aparte....

     

     

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #15
    Abreunvinito

    Re: Que denominaciones raras, o diferentes debería conocer.

    Aqui tienes unas cuantas DO y uvas diferentes y por menos de 10€ la botella.

    Aunque el post  es de hace tiempo no creo que hayan cambiado casi nada ni de uva ni de precio

    Saludos

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