Opciones para almacenar vino en España
Opciones para almacenar vino en España
hola a tod@s
Después del catástrofe del Brexit, me veo obligado a transferir mi residencia a tierras españolas unos años antes de lo previsto.
El problema es que tengo una buena "bodega" (bueno, un poco cutre, pero con cositas ricas!) aquí en GB, todo almacenado desde hace muchos anyos, a temperatura ambiente (de los pocos privilegios de la muy sobrevalorada vida británica :-) )
Me va a tocar trasladar una buena parte de esta bodega a España conmigo. Quisiera saber cuáles son mis opciones, dado que la opción "llenar la casa de vino y ya está" no se puede aplicar, por razones climatológicas :-)
Hay alguna empresa que hace bodegas tipo esta:
http://www.spiralcellars.co.uk/ ?
Pienso comprar una casita en un pueblo, pero por razones del trabajo no es probable que pueda vivir allí, al principio al menos.
Si no, cuáles son las opciones para almacenaje fuera de la casa? Debo decir que los vinos que tengo no son, en su gran mayoría de tanto valor económico, pero si hay alguna opción no me gustaría prescindir de ellos :-(
Gracias, y salud!
Mark H
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoHola Suiko,
mucho me temo que hay pocas opciones razonables. Toca acondicionar la vivienda para almacenar los vinos o bien proveerte de neveras para ello.
En función de dónde fijes tu residencia y el tipo de casa igual no es necesario adaptar demasiado.
Saludos
Jose
P.S. Y bienvenido a España.
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoComo te ha comentado Jose si vas a comprar una casa de pueblo es bastante probable que tenga un sotano o alguna habitacuón lo suficientemente aislada para que los cambios de temperatura no sean muy bruscos.
Contrariamente a lo que la gente cree lo que más daño son los cambios de temperatura, la luz y el ambiente muy seco(Que reseca los tapones), si tienes alguna habitación donde no se den esas condiciones, incluso si en verano las temperaturas suben a 18-20º yo no me preocuparía mucho a no ser que tengas botellas muy muy valiosas y quieres asegurarte no tener sorpresas.
Y sino, comprarte una buena vinoteca no es tan caro. De hecho yo colaboro con www.vinotecasdeocasion.com que tienen vinotecas de segunda mano, incluso de alta capacidad, a precios muy razonables. Si te interesa esta segunda opción, pregunta por Joaquin.
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoComo te dicen, si tienes un sótano, igual no necesitas ninguna vinoteca (salvo vinazos o joyas y reliquias).
Yo los tengo almacenados en un sótano con poca variación térmica, ruido y luz y los vinos en estos 5-6 años han evolucionado perfectamente a pesar de vivir en una zona cálida (Levante español).
Un saludo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoPues la verdad es que a no ser que tengas un buen sótano, lo vas a tener complicado... Pero ojo, con el pastizal que debe valer una cava de esas que pones, te puedes comprar bastantes vinotecas.
¿De cuántas botellas estamos hablando? Es otro dato importante.
Un saludo
Dani
Re: Opciones para almacenar vino en España
Insisto en los argumentos de los compañeros: si vas a vivir a un pueblo y la casa tiene sótano y/o bodega es muy posible sea un buen lugar, a no ser tierras muy húmedas.
Las alternativas de armarios-bodega siempre son buenas y esa página de la 2ª mano también me parece muy intreesante, además la variedad es muy grande tanbto en calidad como precio.
Soluciones individualizadas y a medida nunca las he mirado pues escapan a mi presupuesto, pero creo recordar en folletos de armarios-bodega que algunas empresas ofrecías la opción de convertir un espacio en el domicilio en una bodega perfecta.
En todo caso ya nos contarás cómo te queda el tema, que tu vuelta no sea muy traumática, ¡suerte!.
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoSi el pueblo tiene bodegas pariculares,muy frecuente en buena parte de Castilla,es una posibilidad no muy cara para las posibilidades que ofrece.
Son pequeñas bodegas (a partir de 100m2 aproximadamente) y que se utilizaban para guardar el vino de consumo propio y otros alimentos...
Para mi el mayor inconveniente es la escasa seguridad,sobretodo si los vinos son de precio elevado.
Es una opción.
Suerte
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoEn Madrid capital existe una empresa que tiene servicio de guarda, aunque la estuve visitando y estaba más pensada para coleccionistas. Tenían vinos de hace más de 30 años. No conozco precio, ni funcionamiento. La empresa es http://popywine.com/ pero en su web no dan información de este servicio. Yo lo conozco porque los estuve visitando.
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de TouryvinoMuchísimas gracias por todas las respuesta tan útiles :-)
La verdad es que de las casas que he visto casi ninguna tiene sótano - será que este se suele encontrar solo en casas más grandes? Las que miro son todas más bien pequenyas, tipo €50,000. O será que los sótanos son más comunes en otras comunidades fuera de Andalucía? (Todavía no tengo decidido a qué región me voy)
Muy buena opción también lo de los armarios de segunda. Tengo uno aquí desde hace mucho, donde están las botellas más "importantes" (la temperatura ambiente en casa en verano llega hasta las 22, más o menos).
Ah... el número total de botellas será en torno de los 500, me parece (mi contabilización deja mucho que desear!)
salud
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoMe da que aquí la temperatra ambiente en verano será mucho mayor... Y si es Andalucía y no es el interior o zona montañosa donde refresca, será un horno.
Ya nos comentas, porque el número de botellas es "grande" y necesitarás más de un (y más de dos me da) armario para conservarlas.
Un saludo y bienvenido a España!
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Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de SwinswordGracias :-)
Seguramente será un pueblo de montaña. Aunque no sea que seis o sietecientos metros de altura hará mucho para mantener una temperatura adecuada para la conservación de vinos!
Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoPues entonces seguro que el vino se te meantiene a buena temperatura ;-)
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Re: Opciones para almacenar vino en España
Ver mensaje de suikoSi es una casa antigua con paredes gruesas se te mantendran igual o mejor que en Inglaterra. Repito, lo que daña al vino es la luz, los cambios bruscos de temperatura y un % de humedad inadecuado(O excesivo o demasiado seco que reseque los tapones). La temperatura en si mismo, mientras no sea muy superior a 20º o muy inferior a 5º, no es un gran problema.