El vino, cada vez más saludable.
El vino, cada vez más saludable.
Un compuesto de las uvas promueve la regeneración celular
Un nuevo estudio ha revelado que el Kaempferol, compuesto de origen vegetal presente en alimentos como la uva o el brócoli, promueve la fabricación de coenzima Q.
Un estudio ha demostrado que el Kaempferol, un compuesto de origen vegetal presente en vegetales como la uva o el brócoli, promueve la fabricación de coenzima Q. Una sustancia que se encuentra presente en las células y que fomenta la producción de energía. El organismo puede obtenerla través de la dieta, pero también es producida por el propio cuerpo a través procesos celulares. Este informe confirmó cómo sustancias como el Kaempferol, el resveratrol y la quercetina, también presentes en la uva, y otros compuestos considerados antioxidantes, contribuyen a la generación de la coenzima, siendo el primero de ellos hasta 100 veces más efectivo que el resto. El estudio fue realizado por miembros del grupo Biomembranas, antioxidantes y estrés oxidativo de la Universidad de Córdoba, junto a investigadores internacionales.
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de Abreunvinito¡Buenas noticias para el mundo del vino!
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de AbreunvinitoAumentaremos la cantidad diaria y doblaremos la del fin de semana, jejejejeje.
Fuera de coñas, recientemente he leido los beneficios del ácido málico en nuestro cuerpo, creo que es otro punto a favor del vino.
Un saludo.
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de José GabaldónAsí parece.
Igual va y es verdad todo ésto...
Saludos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de Gemma PeyroY, salvo los excesos del alcohol (que no son pocas), no hay nunca malas a las dosis correctas.
Saludos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de AbreunvinitoRespecto a los estudios que demuestran propiedades beneficiosas de un único compuesto (y no de la matriz compleja de la que forman parte), te recomiendo este artículo sobre el resveratrol: https://scientiablog.com/2011/03/14/los-7-pecados-capitales-del-resveratrol-la-molecula-de-la-eterna-juventud/
Supongo que los estudios serán in-vitro, por lo que será difícil extraer conclusiones todavía. Lo del titular es un buen chiste ;)
Saludos.
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de Tantra84Interesante el articulo que apuntas.
Mucho de verdad en lo que comentas de que no es lo mismo el compuesto aislado que el conjunto en el que está implicado. De hecho no es lo mismo tomarse un alimento con, por ejemplo una vitamina que la vitamina aislada en una capsula, en cuanto absorción, distribución y utilización en el organismo humano.
Ni que decir tiene loa titulares periodisticos de estos temas...
Saludos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de AbreunvinitoPues a seguir tomando (con moderación) vino, que parece ener más propiedades positivas que negativas!!!
Yo creo que ahora en vacaciones he creado unas reservas de Kaempferol importantes :D
Un abrazo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de SwinswordEste verano casi solo blancos y espumosos...
Nos vemos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de AbreunvinitoYo he pecado bastante más con los tintos! En Cangas de Narcea, casi todo lo que me gustó fue tinto.
Un abrazo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de SwinswordPues tienen una uva albarín interesante por esos lares..
Saludos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de AbreunvinitoPues dos de los vinos que probé de albarín blanco, pues me dejaron un poco frío. Creo que les faltaba botella, poque se notaba una acidez afilada, pero le faltaba un punch.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de SwinswordNo es una uva tipo viura pero con algo de barrica, está bien.
Ahora no recuerdo marca
Saludos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de AbreunvinitoUy, allí que yo recuerdo creo que habían cinco bodegas:
- Monasterio de Corias
- Vides y Vinos
- Chicote
- VInos Cangas (Corias)
- Chacón Buelta (Nibias)
El básico de Vides y Vinos y el Guilfa de Corias los probé y me dejaron un poco frío.
Luego están los Pésico, que están fuera de la D.O.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: El vino, cada vez más saludable.
Ver mensaje de SwinswordMe gustó éste: https://wineissocial.com/pricum-albarin-barrica