Proceso de fabricación del vino

Hola a todos. Les escribo porque en mi Universidad me han pedido que entreviste a 4 personas para mi proyecto(el cual trata del proceso de elaboración del vino). En verdad apreciaría mucho si me pudieran ayudar. Si pueden ayudarme, envíenme un e-mail a: [email protected]
Tengo que entregar el proyecto mañana, por lo cual no me queda mucho tiempo.
Aquí estan las preguntas:

1.¿Qué es el vino?
2.¿En dónde se creó el vino?
3.¿Cuántos tipos diferentes de vinos existen en la actualidad, aproximadamente?
4.¿Cuáles son las uvas más utilizadas?
5.¿Qué pasos se siguen para elaborar un vino?
6.¿Cuáles son las principales diferencias en la elaboración del vino tinto, el vino blanco y el vino rosado?
7.¿Cómo influyen las condiciones climáticas en el proceso de fermentación?
8.¿Cómo se producen los vinos fortificados?
9.¿Cuál es el proceso para crear un vino espumoso?
10.¿Algo más que desee agregar?

Muchas gracias, Abril