Un montón de cristalitos en botella de "La Encomienda Templa
Un montón de cristalitos en botella de "La Encomienda Templa
Crianza 2002. Aunque la contraetiqueta avisa de la posibilidad de posos, en este caso eran un montón de cristalitos ¿tartratos?.¿Qué tipo de precipitado es?. Casi siempre los posos tienen otro aspecto, y me he quedado algo sorprendido. ¡Venga expertos, espero vuestras lecciones!.
Re: Un montón de cristalitos en botella de "La Encomienda Te
Ver mensaje de Nacho_G.F.Hola NAcho ,
Pues aquí mismo en Verema.com tienes la aclaración (sic) :
";......El ácido tartárico precipita de manera natural en forma de sales (tartrato cálcico o bitartrato potásico) como consecuencia de la acción insolubilizante conjunta del alcohol y el frío, formando los famosos cristales o posos del vino. Su presencia en vinos de calidad se acepta cada vez más, pues simplemente indica una menor manipulación del vino en bodega, como es una menor estabilización en frío.
..... ";
Extraido del texto completo :
https://www.verema.com/opinamos/tribuna/articulos/acidos.asp
Espero que te haya servido .
Saludines
Jose
Re: Un montón de cristalitos en botella de "La Encomienda Te
Ver mensaje de 9ªProvinciaMil gracias hombre, buena aclaración.
Re: Un montón de cristalitos en botella de "La Encomienda Te
Ver mensaje de 9ªProvinciaNada NAC lo que no mata engorda -:)))
salut
BOSCO