En verdad el pierre Peters cuvee 1998 es un grande
En verdad el pierre Peters cuvee 1998 es un grande
Por Dios, cómo he triunfado en la comida aniversario de hoy!
Qué gran Champagne, ricos matices, buen paso y complejo y elegante a ala vez. Quien tenga oportunidad que no lla deje pasar. Esta en tienda verema y no se si quedan botellas pero esta de muerte. Qué bien nos lo hemos pasado. Almejaa gallega, berberecho gallego y este excelente caldo para inaugurar una comida de aupa. Algo para recordar.
Ayyyyyy
Me alegra enormemente lo hayas disfrutado
Ver mensaje de CarlosGonzalezHabrás comprobado como mejora este vino a 10-12-14º y con la oxigenación.
Saludos.
Re: Me alegra enormemente lo hayas disfrutado
Ver mensaje de Víctor BcnUfff, de qué manera. Mejora, sobretodo he notado sobreslientes notas a frutos secos, cacahuetes, quizas avellanas, que han surgido de la nada gracias a la oxigenacion y al incremento de temperatura.
Cuanta razon llevabas, :)))
Es un enorme chamnpagne, aun lo tengo en mis papilas, qué largo es!!!
vale la pena pagar lo que cuesta!!
Qué gran dia, Victor, para recordar
He controlado la temperatura y no lohe dejado bajar de 10 grados. Es mas, cuanto mas cercano a esos 12 más matices le sonsacaba. Al final de la comida quedaba un culin, y lo he disfrutado casi mas que al inicio!!
Hasta mi madre ha notado esa cremosidad... no veas
Re: Me alegra enormemente lo hayas disfrutado
Ver mensaje de CarlosGonzalezJe, estos aromas a frutos secos, humo, etc... Son propios del terruño Le Mesnil, ya que este vino no toca madera... Como ya habrás visto en la ficha de Verema, procede de un solo pago de 1’7 Has. +- De viñas de más de 70 años en uno de los mejores emplazamientos en Le Mesnil y realiza maloláctica. A mí las notas de fruta en el final me recuerdan la mandarina (propio también del terruño). Y ya me callo que no debo... Pero viendo cómo lo has disfrutado, no he podido contenerme...
Saludos.
Se agradecen tus comentarios, Victor
Ver mensaje de Víctor BcnCualquier info adicional vale su peso en oro. Me parece fantastico eso que dices. Bueno, mejor dejamos este hilo ya, dejemoslo para el recuerdo.
Salut que no falti
Yo guardo una botellita....
Ver mensaje de CarlosGonzalezComo oro en paño, para ver como evoluciona... intentaré que sobreviva a las navidades... pero no es fácil.
Re: Yo guardo una botellita....
Ver mensaje de Paco HigónPues me ha dicho un pajarito que el 99 ya está por aquí y que viene apretando....!!!
Je,je, ¡Hay que mineralizarse amigos!
Saludos,
Eduard