Recomendaciones para preparar las carrilleras confitadas...

...Solo con calentarlas al baño maria o se pueden calentar en microondas, o es un sacrilegio.

No es un sacrilegio, ya que en el resultado final no se apreciará la diferencia a no ser que el ";catador"; sea un FENÓMENO. Pero te recomiend que si te decantas por el microondas lo hagas con la potencia mínima y alargues el tiempo.
Roberto(Peña Bilbao)

Totalmente de acuerdo con Roberto, tan sólo añadir que si lo haces en el micro, que efectivamente sea a baja potencia y que cada 40 segundos o así las saques y las remuevas para que se calienten de manera uniforme y no se resequen.

Un abrazo y que aproveche,

Jesús.

En una ollita al minimo es decir al 1 en una electrica, trae bastante grasa, no se seca, (yo ya la habia probado anteriormente).
se puede acompañar con unas patatas al horno o 1º se cuecen (unas patatas se cortan en cuatro trozos y luego se hornean).

buen provecho

... poner estos comentarios en el Foro de la Cata Virtual, porfa

gracias!