¿Qué significa Passe-Tout-Grain?
¿Qué significa Passe-Tout-Grain?
Hola a todos,
he comprado una botella que tiene esto de subtítulo y no tengo la más remota idea de qué significa.
Gracias y un saludo,
Jose
Re: ¿Qué significa Passe-Tout-Grain?
Ver mensaje de joseHola José.
Es un borgoña tinto ¿no?. Eso quiere decir, creo, que llevan pinot noir y gamay en su ’coupage’.
Saludos.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Xactamente, pero...
Ver mensaje de LetroncioEl rollo este de passe-tout-grain quiere decir ";Es un Borgoña tinto hecho con un coupage de pinot noir y gamay";???? Alucinaito me dejas...
Saludos,
Jose
Re: Xactamente, pero...
Ver mensaje de joseSí. (o si no que me corrija alguien que sepa más).
Tout-grains significa todos los granos o algo así.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Mosquis 8-o
Ver mensaje de LetroncioPues me has dejao alucinao con que todo ese palabro quiera decir esto.
Gracias y saludotes,
Jose
Re: Xactamente, pero...
Ver mensaje de joseEs así, lógicamente la variedad noble es la Pinot Noir y es la que da los buenos vinos de Borgoña, la apelación Passe Tout Grain, podiamos traducirla por: para este vino vale todo, y se admite en este caso hasta dos tercios de la variedad menos noble Gamay y un tercio de Pinot Noir
Re: Xactamente, pero...
Ver mensaje de LetroncioPues ";asín"; es... por lo que yo tengo entendido... los viñedos en la zona donde se elabora están todos ";mezclados"; y en vez de selecciónarlos ";pasan-todos-los-granos"; al vino.. como suena y como es... aunque como bien dice Letroncio hay un mínimo de 1/3 de pinot noir....
Re: ¿Qué significa Passe-Tout-Grain?
Ver mensaje de joseHola,
";Passe-tout-grains"; es una denominación de origen (AOC) en Borgoña que puede aplicarse a los vinos tintos o rosados producidos en Borgoña con 2/3 de gamay noir (a zumo blanco) y 1/3 de pimot.
Saludo