Vino y gastronomia o ¿crónica de una disociación?

Otra vez vuelvo sobre el tema, hoy las páginas de los periódicos nos hablas de la gastronomía hispana en Nuena York que si ha desplazado el puchero español a la cocina francesa e iteliana etc etc, nada ni alusión al vino a nuestro vino ni de pasada, nadie se acuerda de él, y volvemos al tema ¿acaso nuestro vino siempre ha sido un valor agregado en orden a nuestra gastronomía (acrtual)?, en fin...

Salut
BOSCO