Clos du Tue-Boeuf Frileuse 2003
Re: La otra personita c’est moi...
Ver mensaje de joseHola Jose,
Yo la verdad es que cada día me fío menos de Lavinia. He tenido un par de malas experiencias con la conservación del vino, así que vete tú a saber en qué condiciones tienes algunos lotes de vinos más o menos conocidos o comerciales. Compré un día un vino italiano que también tenía signos de mala conservación. Como contestaba más abajo del hilo, lo de la turbidez me parece un signo bastante claro de que el vino no estaba bien. No se si porque de bodega salió herido de muerte o durante su vida ha sufrido algún viaje o conservación dañino de necesidad, pero me cuesta pensar que embotellen un vino así de turbio y diferente por una mala añada.
Un saludo,
Alberto
Re: Ya, podría ser...
Ver mensaje de josePero esa diferencia con el 2002? No se, no me cuadra que de un año para otro cambie de ";amarillo pálido"; a un ";amarillo dorado turbio";... es mucho cambio, no? Ahí es donde radica mi duda. Si no fuese por el comentario de cata del 2002 podría pensar que el vino está sin filtrar, sin tratar etc, pero tanta diferencia en el vino porque en el 2003 hizo tanto calor me parece un poco raro. ¿No lo crees así?
Un saludo
Alberto
Pues ahí esta la cosa, que no sé que pensar...
Ver mensaje de Jilguero:-?
Habría que ver si otras personas han bebido este vino de esta misma añada, pero con distinto origen de distribución.
Saludos,
Jose
Re: Pues ahí esta la cosa, que no sé que pensar...
Ver mensaje de joseEl vino es turbio de por si, Puzelat no trata ni lo más mínimo el vino. Depende de si la añada trae más o menos proteinas etc, en el caso de Chassorney pasa igual, parece sidra co hilillos que desaparecen bastante al enfriar.
En el caso de los tartratos es distinto aparecen con el frio, si cogemos una botella de bigotes y ha venido en invierno tendra muchas más costra que si la traemos en verano.
Leroy, y vale una pasta los del domaine no los del negoce,en 2004 son medianamente turbios y con un color muy evolucionados y están de muerte.
Saqludos y buen vino