Vino chino
Vino chino
Recientemente ha salido en televisión que en breve hacía su entrada en España el primer vino de producción China.
¿Aguien lo ha probado ya?, van a por el sector de la restauranción, veremos a ver que pasa...
http://www.efeagro.com/noticia/vino-chino/
Re: Vino chino
Complementando a José, cuelgo una noticia de hace casi 2 años, pero creo que enlaza muy bien con la anterior.
http://alquimiavinos.com.ar/2014/05/cabernet-gernischt/
Hace 2 años ya apuntaban que en breve China se convertiría en el primer productor de vinos del mundo. Muy bueno el apunte que ellos aspiran más a vender vino que a comprarlo(Excepto para su minoría de clase media-alta que se puede permitir consumir vinos occidentales. Pero conociendo su chovinismo, si empiezan ellos a hacer buenos vinos, que seguro que sí, y encima más a su gusto, ni eso nos va a quedar).
Sobre la marca que comenta el articulo anterior, parece que fué la primera bodega de china. Creada a finales del S.XIX, con lo cual no será por falta de experiencia.
Sobre la variedad, que es casi lo que más me ha interesado, Cabernet Gernischt(Que los chinos cambiaron del original francés Gemischt), es una variedad extinta tras la filoxera, en Francia, en especial de la zona de Burdeos de donde era originaria. La polémica es identificar exactamente que variedad es. Su relación con la familia de los Cabernets parece clara. Las teorías van desde ser un cruce de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. A ser un ancestro de la actual Cabernet Franc, a ser la Carmenere, que es lo más posible.