Duda de armonía
Gr 81 no tengo, pero...
Ver mensaje de Víctor BcnSí un reserva del 87, espero que con un solomillo de ibérico le vaya tan bien como el GR 81.
Para mañana tenemos unos filetes de palometa en adobo y pensaba acompañarla con Tío Pepe ¿alguna idea más?.
Ya puestos otra duda de maridaje:
Ver mensaje de MarioEstevezMañana tenemos Entrecot a la planxa con setas y pienso adornarlo con queso de cabra en rollo. Tengo disponibles entre otros un alonso del yerro (Maria) , un Bembibre de la tienda verema, un beryna 2004 y un beronia mazuelo del 99.
Con cual os quedariais?
Saludetes
De entre todos...
Ver mensaje de CarlosGonzalezYo tomaría el Beronia mazuelo 99. El Beryna lo dejaría al menos hasta septiembre. De los otros no nos dices la añada, aunque el María Alonso del Yerro creo que deberías guardarlo para más adelante.
Pues ya esta en el decantador con agua y hielo...
Ver mensaje de MarioEstevezSeguro que esta de muerte con la comida. Ademas el mazuelo de bodegas beronia es mi preferido.
Saludos
Gravonia ’94
Ver mensaje de MarioEstevezPues como en los toros, hubo división de opiniones. A mí me encantó pero a la parte femenina los aromas a miel, orejones, notas cítricas y huevo, así como el paso de boca con esa excelente acidez de los LdH, no fueron de su agrado.
Están acostumbradas a vinos más frutales y frescos.
De todas formas el vinos estaba excelente y con una proyección muy buena en el tiempo.
Re: Gravonia ’94
Ver mensaje de MarioEstevezEs lo que tienen los vinos ";auténticos"; o te enamoran o no te gustan nada.... eso sí, NO dejan indiferente.
Salut