Que vinos soportan peor las temperaturas extremas?
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Borgoñas tintos
Ver mensaje de CarlosGonzalezEn mi experiencia, los tintos borgoñones han sido muy delicados. Los veranos me han arruinado más de un par de botellas ’villages’ de buenas AOC.
Debiera incluir también los borgoñas blancos, pero no tengo experiencias malas en ese sentido.
Obviamente los vinos más añejos también soportan mal las temperaturas extremas. Excepto los fortificados, pero igual yo no guardaría a la intemperie un madeira del siglo antepasado =)
Saludos
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino