Neuburger 1999
Neuburger 1999
Hola a todos
El domingo hicimos una comida familiar y aproveche para hacer coulant de postre con couli de maracuya, a la hora de elegir vino, me decidí por un neuburger 1999 que me traje de mi ultimo viaje por Austria, y la verdad es que me sorprendió, ya que en la bodega donde lo compre esta clasificado como dulce... y la verdad es que no era demasiado dulce, a mi me recordó más el sabor del cava, pero sin gas, eso si con un final algo dulce, el caso es que resulto muy buen acompañante del plato, creo que si hubiera sido como tan dulce como esperaba, hubiera resultado demasiado empalagoso, además con el contrapunto amargo del maracuya y el chocolate del 61%... quedo la cosa de lujo.
Alguien ha probado esta clase de vinos?, no me acuerdo de mas de talles sobre le vino, pero si que tengo una foto del postre con le vino, en cuanto tenga tiempo la paso al ordenador y así podéis ver mas detalles.
Kenty.
PD: que pena no saber de vinos, para poder describirlo mejor. Que envidia me dais cuando leo las catas! (pero sana)
Re: Neuburger 1999
Ver mensaje de kentyVinos austriacos alguno que otro he probado... el problema es que por la variedad -neuburger en tu caso (conocidad también como Gruner Burgunder) y que parece ser un cruce de la Sylvaner y de la Roter Veltliner- es imposible saber si es más o menos dulce.... para eso necesitas fijarte en otra información de la etiqueta como si es ";trocken"; (seco), auslese, spätlese, beerenauslese, trockenbeerenauslese... etc....
Al final de este artículo tienes un breve vocabulario que explica el significado de estos ";palabros";... ;-)))
https://www.verema.com/opinamos/articulos/articulo.asp?articulo=202
Salut
Re: Neuburger 1999
Ver mensaje de Paco HigónMuchísimas gracias!
Es una pena haber encontrado este foro tarde, por que esta guía me hubiera venido de escándalo en mi ultimo viaje, por que me llevaron a una bodega en un pueblecito de al lado de Viena (por cierto situada en una antigua capilla, un lugar increíble para degustar unas copas de vino) en la que tenían como unos 150 vinos donde elegir, al final me traje una buena colección, pero un poco a ciegas, los únicos que me tarje a posa fueron un Gewurztraminer y un tokaj 5 puntonyi del 99, los otros que me traje fueron un eiswein, riestling, gruner veltiner, muskateller y este neuburger, pero en la carta de vinos, aparecía etiquetado como süsse, así que pensé que seria dulce, y en cierta forma lo es, pero ni mucho menos como el eiswein por ejemplo. Otra sorpresa fue el muskateller ya que todos los moscateles que había probado eran dulces, y este era seco, una experiencia, otra experiencia curiosas fue la visita a heuringen, muy divertido. La próxima vez que valla por allí te pediré conejo antes, por que por lo que veo eres un gran entendido en vinos austriacos, así seguro que acierto.
Muchas gracias de nuevo, es un placer participar en este foro.
Kenty.
Re: Neuburger 1999
Ver mensaje de kentyQue va!!!! No te creas.. se más bien poquito de austriacos... pero alguno que otro me he bebido y sobre todo estoy muy ";leido";.... De todos modos aquí estamos para aclarar -en la medida de mis limitadas posibilidades- lo que se pueda.
Salut