International Sherry Week en Twitter
International Sherry Week en Twitter
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: International Sherry Week en Twitter
Ver mensaje de _Guillermo_Pues el Viejo CP es un vinazo, ya lo verás, por aquí tengo una nota de cata…
https://www.verema.com/vinos/77632-palo-cortado-viejo-cp#ficha
Vino muy equilibrado en todas sus fases y con el que se refresca la primera criadera de Cardenal, apenas se comercializa en pequeñas dosis. Antique como bien dices es un vino que tiene mucho de todo y perfectamente conjuntado, un poco lo que son las características de esa soberbia gama, Tradición no es para mí su mejor vino (prefiero el amontillado) pero es otro de los destacados y Privilegio es uno de esos pocos vinos muy viejos que nos quedan perfectamente razonables, no me extraña que la muestra sea la más pequeña…
Por último, Apóstoles es quizá el que menos me gusta del lote porque al estar “tocado” de dulce es un vino distinto, yo en estas calidades prefiero lo puramente seco, aun así es otro vino viejo de enorme calidad. Buena cata, a disfrutar.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: International Sherry Week en Twitter
Ver mensaje de EuSaenzOpino como tú en cuanto a los vinos tocados con PX. Por mucha concentración que tenga un VORS yo prefiero esa sequedad y salinidad. De todos modos imagino que la elección de Apóstoles como vino final de la cata viene un poco por ahí, para endulzar un poco la boca al final y por dar a conocer toda la variedad de palos cortados que abundan por el mercado.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: International Sherry Week en Twitter
Ver mensaje de _Guillermo_en la variedad está el gusto... es una buena muestra sin lugar a dudas.
habrá que intentar replicarla, pero a tamaño "natural" ;-)
Re: International Sherry Week en Twitter
Ver mensaje de _Guillermo_Buena cosa. Nosotros en la medida del oprobio insular haremos un intento mas modesto y lineal, salvo correos y upsinos y llevar la copa a la altura de los labios infinitos.
@Malditovino
Re: International Sherry Week en Twitter
Ver mensaje de _Guillermo_Entiendo que esa es la razón y no la veo mal, aunque en ese estilo hubiera estado mejor un “P triángulo P” :-D
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: International Sherry Week en Twitter...Palo Cortado Viejo C.P.
Ver mensaje de EuSaenzBueno, pues finalizada la cata, y dejando un poco al margen el Privilegio 1860 (inconmensurable) sigo pensando que Antique, de Fernando de Castilla es un grandísimo palo cortado. Ya lo he catado en tres o cuatro ocasiones y me encanta; está muy equilibrado entre lo viejo y lo muy viejo. Espectacular.
Y el Palo Cortado Viejo C.P. también me ha gustado muchísimo,unos 25 años dijeron, incluso tiene un precio asequible para los poco pudientes como yo...ja!! Creo que me merezco estas Navidades una botella entera!!!
Saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: International Sherry Week en Twitter
Ver mensaje de EuSaenzDel viaje a Jerez que recientemente realizamos, fue el vino que más me gustó, y eso que no es un reliquia ni mucho menos. Un vino excepcional.
Re: International Sherry Week en Twitter...Palo Cortado Viejo C.P.
Ver mensaje de _Guillermo_Son grandes vinos, los he probado todos y me costaría decidirme por alguno de ellos más que por otros, aunque nunca he abierto todas las botellas a la vez, como has hecho tú, por lo que es más complicado comparar.
Gran cata, te has dado un buen homenaje.
Un saludo
Dani
Re: International Sherry Week en Twitter...Palo Cortado Viejo C.P.
Ver mensaje de _Guillermo_En efecto, Privilegio juega en una liga superior, en la de los Palos Cortados muy viejos pero totalmente razonables en la que habitan muy pocos más, quizá Valdespino Cardenal, Reliquia Barbadillo, la serie de Navazos de Gaspar Florido o el P Triángulo P de Osborne. Antique es un Palo Cortado fantástico, yo creo que toda la serie tiene un nivel excepcional.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: International Sherry Week en Twitter
Ver mensaje de Dani C.Francamente bueno, sí señor, además hasta no hace mucho se embotellaba con cuentagotas y era muy complicado conseguir una botella, ahora se saca un poco más. En su estrato de precios, casi insuperable.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz