Pregunta para l@s forer@s canari@s (y otr@s cocinit@s)
Sustitutos mesetarios.
Ver mensaje de MaJesusPara el rojo, como indica Pedro, guindillas de las conocidas también como cayenas. Para el verde, dado que no es habitual el encontrar pimientos verdes de los que él indica se suele hacer con cilantro. No es habitual que el mojo verde pique, al menos tal y como yo tengo entendido y quizá me equivoque, pero por ello no se suele usar como sustituto, en el verde, las guindillas picantes, conocidas también como ’langostinos de Ibarra’
Saludos,
Jose
Re: Sustitutos mesetarios.Tambien
Ver mensaje de joseHay mojo de cilantro, con menos pimienta ( media picona) y el puñao de cilantro...los mismos pasos, la misma felicidad...los enyesques de fin de semana te dajan frito, con esas sutilisimas fragancias de ajo bien rumiao...
que aproveche
@Malditovino
Re: Gracias a ambos dos
Ver mensaje de MaJesusPor los sustitutos y las variaciones. En principio lo ";cocinara"; mi hermana, y el que esta a tope de empenyado en rememorar esas delicias es mi padre (pero los demas tambien ayudaremos ;)) Gracias otra vez, ya os contare!
MaJesus