Preguntilla sobre gomas arabigas y sus diferencias...

Me preguntaba si existe mucha diferencia entre la kordofan y la friable a la hora de buscar la proteccion en un vino si es q se emplea este producto enologico.

Tengo entendido, pero no lo puedo afirmar, q la friable es menos potente ante posibles quiebras pero q mejora la filtrabilidad.

Alguien lo ha probado en bodega??

Gracias y un saludo
IGLegorburu (Peña El Sarmiento-Bodegas Villavid)