Hubo suerte en "lo del uno", seguro...

Retazos de tarde-noche
que de Diciembre era el uno,
juntáronse los expertos
para opinar en cotuno.

Tras muchas presentaciones
y con el miedo en el cuerpo
púsose en marcha la cata
buscando, sólo, el consenso.

Orígenes de los aromas,
color, menisco, y altura,
grado, vejez y hasta el precio,
daban la cobertura.

Contreras hizo el mutis,
bien cubierto en el relevo
por Such, don Juan por nombre,
y tenido por discreto.

Fueron guiando las fases,
aunque había gran revuelo,
algunos se adelantaron
llevados por un gran celo(profesional).

Tras la hora transcurrida
pasada rauda y fugaz
iban cayendo las fichas
y acabando la virtual.

A las horas 24,
se desvelaron los quids,
de bodega, productores,
y del trato a la vid.

Unos guardan silencio,
otros apuntan detalles,
!!qué más nos da, buena gente!!
si nos reímos ";a pares";

Pues parejas de errores hubo,
y significativas meteduras de pata,
!!tenga que venir el jodío JACS,
dándonos ahora la lata!!

Celebren todos unidos,
con caldos varios y unión,
lo que corresponde a las fechas...
!!VIVA LA CONSTITUCIÓN!!

JACS