Cuando se dice que un vino tiene "paso agradable", ¿a qué se refiere exactamente la palabra "paso"?
Cuando se dice que un vino tiene "paso agradable", ¿a qué se refiere exactamente la palabra "paso"?
¡Hola! A una compañera traductora (supongo que está traduciendo un texto al alemán) le ha surgido la duda que expone a continuación. Seguro que se la podemos resolver entre todos :) ¡Gracias!
"Hola y buenos dias, tengo una pregunta, a lo mejor un experto enologo o aficionado al vino me podra ayudar: En la cata de los vinos o en las descripciones de vinos, en la fase gustativa se puede leer con frecuencia: "con paso agradable". Lo que no entiendo muy bien es la palabra "paso". Me imagino que es el total de las sensaciones que causa el vino desde el momento de ponerlo en la boca hasta escupirlo o tragarlo , asi lo entiendo de momento como la evolucion o el paso a paso de sabores que causa el vino en la boca. Pero no estoy segura, o podria ser que se refiere a la sensacion final del gusto? Gracias por ayudarme!"
Re: Cuando se dice que un vino tiene "paso agradable", ¿a qué se refiere exactamente la palabra "paso"?
Ver mensaje de LagartoEl paso es el trayecto desde que entra por la boca hasta que sale de la boca.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
El paso es el desarrollo
Ver mensaje de LagartoVamos lo que te comentan. Desde que el vino entra en la boca hasta que es tragado o escupido (si se escupe en una cata). El postgusto se inicia en el momento en el que se finaliza el desarrollo y el tiempo que dura esa sensación sería el recorrido.
Saludos
Dani
Re: Cuando se dice que un vino tiene "paso agradable", ¿a qué se refiere exactamente la palabra "paso"?
Ver mensaje de LagartoAquí hay poco que explicar la misma palabra lo dice, el paso, el tacto con la boca hasta que es tragado.
Un saludo.
Re: Cuando se dice que un vino tiene "paso agradable", ¿a qué se refiere exactamente la palabra "paso"?
Ver mensaje de Lagarto¡Muchas gracias! Sabía que podía contar con vosotros :)