Filtrado o no...

1 respuesta
    #1
    anonimo

    Filtrado o no...

    Pues eso, ¿como afecta a un vino que este esté filtrado o no?, ¿cuanta extraccion/aromas se sacrifican filtrandolo? ¿Si en un vino filtrado se eliminan ciertas particulas que pueden ser perjudiciales para el propio vino, quiere decir que el vino no filtrado está en peligro de morir en la propia botella?, ¿por qué se forma deposito al envejecer un vino durante una cantidad determinada de años?

    Y otra cosa... cuando se decanta un vino, al terminar queda una parte nada despreciable de este mezclada con los posos dentro de la botella, ¿que se hace con ella para disfrutar de ella sin tener que ver cientos de particulas flotando en tu copa?

    Saludos.

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