Burdeos vs Borgoña ¿dos mundos antitéticos? - Ver noticia

3 respuestas
    #1
    AlbertoB_Med

    Burdeos vs Borgoña ¿dos mundos antitéticos? - Ver noticia

    Amigo/as de verema:

    No soy muy conocedor de los vinos allende los Pirineos, pero me encontré esta entrevista exquisita realizada a un geógrafo, Jean-Dominique Merchet, que hace una valoración suigeneris, entre antropológica e historiográfica de la rivalidad de estos vinos. No tiene desperdicio y es sumamente ilustrativa.
    Me gustaría conocer vuestra opinión, sobre todo por parte de los degustadores de caldos franceses, sobre si se sostienen las opiniones de Jean-Dominique.
    ¿Cuál es mejor, el Burdeos o el Borgoña?
    ¿Se podría establecer un paralelismo similar entre los Rioja-Ribera y los Priorat en nuestro país?
    Salud,
    AlbertoB

    #3
    Podolski
    en respuesta a AlbertoB_Med

    Bordeaux-Bourgogne: Les passions rivales....

    Ver mensaje de AlbertoB_Med

    Estoy pendiente de incarle el diente... El planteamiento es bastante simpático... Los vinos los hacen los clientes no los viticultores!!!... Como decían antiguamente en el foro... commentez et discutez

    #4
    Belgik
    en respuesta a AlbertoB_Med

    Burdeos j’apprecie Borgoña j’adore

    Ver mensaje de AlbertoB_Med

    Es muy interesante el articulo!
    Le Bordeaux es una Señora de la alta sociedad, rafinada..
    Le Bourgogne ¡es una mujer de placer!
    Los Flamencos (con mar, puertos y rios) tradicionalmente beben Burdeos, los Walones son gran aficionados de la Pinot Noir.
    Los Borgoñones gente de gorra: si, cierto, y comprar vinos de ellos es como comprar cosas en un soukh arabe. Hay botellas de ";en debajo de la mesa";... Burdeos? Es el mercado mundial.
    Borgoña es muy vieja, pequeñas explotaciones, muy tradiciónal, muy de père en fils (de padre al hijo).
    Bordeaux? Es bastante moderno, los grandes vinos de la clasificación de 1855 (es decir: le Medoc) son una cosa del siglo 17-18, cuando ...los flamencos (holandeses) han hecho trabajos de canalización, porque la tierra estaba demasiado humeda para los raices profundos de las viñas. Estaba el gran dinero de los nobles de la Gironde. (Y, en 1855, los de la otra ribera -Saint Emilion- y aún menos los campesinos de Pomerol, no fueron invitados al gran concurso..
    Si, es verdad.

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