Tiempo de vendimia...datos de vendimiadoras
Tiempo de vendimia...datos de vendimiadoras
Creo q estos datos aproximados son para reflexionar:
Francia: 800.000 ha --------13.000 vendimiadoras
Italia: 700.000 ha -------- 1.200 vendimiadoras
Espana: 1.200.000 ha ------- 300 vendimiadoras
Dividiendo los datos se puede ver q en Francia hay aproximadamente
60 ha/vendimiadora mientras q aqui nos sale a 4.000.
En fin, estamos en la Edad de Piedra??? Q os parece?
Un saludo.
IGLegorburu (P.El Sarmiento)
Re: Tiempo de vendimia...datos de vendimiadoras
Ver mensaje de IGLegorburuQue estamos en la edad de piedra IGL¡¡¡
Salut
Bosco
Re: Tiempo de vendimia...datos de vendimiadoras
Ver mensaje de IGLegorburuHola Ignacio ,
Pues es verdad que en Francia están muy mecanizados , pero es que aquí aún se hace la vendimia a mano ( como ya sabrás y la mayor parte de esas Hectareas son jornales del campo ) , pero es que además , hay zonas en las que es imposible meter una ";cosechadora de uvas"; ( p.ej. Priorato , Ribeira Sacra , etc.... ) , imaginos que para las vastas extensiones manchegas y extremeñas van muy bien , pero dile algo a Paco Ferré de ellas ... ;^))))) .
Saludines
Jose
Me parece que mejor -con el vino de calidad-...
Ver mensaje de IGLegorburuVendimiar a mano que a con vendimiadora.... Veo otros problemas más graves en el sector español del vino que ese de las vendimiadoras. Y, además, no debemos olvidar que las estadísticas son muy sufridas...
Salut
Re: Tiempo de vendimia...datos de vendimiadoras
Ver mensaje de 9ªProvinciaHola Jose, ya esperaba q alguien me dijera eso....pero he visto q en Alemania, con pendientes del 40% meten vendimiadoras autobasculantes para salvar desniveles tan pronunciados. Cuando quieras te muestro algun catalogo de este tipo de maquinas :-))
No digo q todo haya q vendimiarlo a maquina....pero bueno, tb es cierto q aqui hay mucha plantacion en vaso, q dificulta mucho este tipo de vendimia.
Un saludo
Re: Me parece que mejor -con el vino de calidad-...
Ver mensaje de Paco HigónHola Paco, suponia q me alguien me iba a decir eso. Burdeos lo vendimian aproximadamente un 95% a maquina y no creo q, en general, la calidad sea mucho inferior a la generalidad de los vinos de aqui, no?? Vinos australianos a 50€ la botella se vendimian a maquina....y explotaciones de 300 ha son manejadas exclusivamente por 6 personas (por poner algunos ejemplos). Pienso q se puede hacer vino de calidad vendimiando con maquina.
He catado a ciegas vinos vendimiados a mano y vendimiados mecanicamente y yo no puedo distinguirlos. Igual la gente es capaz, pero yo no. Y eso q ahora existen vendimiadoras con descarga lateral, posterior, continuas, etc etc etc.Todo el mundo dice q la vendimia a mano es muchisimo mejor....y yo veo muchos remolques procedentes de vendimias manuales parados en las entradas a las bodegas....eso no creo q sea muy bueno. Cada dia creo menos la palabreria q sirve como argumentos de puro marketing...Como tecnico no puedo creerme todo lo q se me dice y debo intentar, con mejor o peor resultado, comprobarlo. Aunque no digo q vinos extremadamente especiales no haya q vendimiarlos a mano. Pero no todo es ese tipo de vino, afortunadamente. Comprendo q Petrus contrate a 180 trabajadores para vendimiar, por ejemplo.....pero claro, es otro concepto de vino.
Si quieres hablamos de costes en otra trama, pero vamos, es tremenda la diferencia.
Efectivamente las estadisticas son muy sufridas pero bueno, o nos fiamos de ellas o no nos fiamos. Lo q no vale es fiarnos solamente para lo q nos interese....y tras algun tiempo currando en un Departamento de Estadistica te aseguro q si se hacen bien ayudan bastante. En cualquier caso es posible q los numeros q he puesto oscilen un poco, pero pienso q muestran una tendencia.
Personalmente yo pienso q la falta de mecanizacion y de profesionalidad en el vinedo de aqui es uno de los graves problemas del sector. Pero bueno, son diferentes maneras de ver las cosas :-))Asi como en bodega se ha avanzado mucho, en el campo creo q nos queda mucho camino por recorrer...y, por mi formacion, me da mucha pena decir esto.
Un saludo e intentare no aburrir mucho mas con este tema :-))))))))
No tiene nada de aburrido....
Ver mensaje de IGLegorburuMe parece muy importante que debatamos precisamente sobre las ventajas/desventajas de la ";tecnificación"; de la viticultura.... Yo los grandes chateau que conozco vinifican a mano, en cajas pequeñas, e incluso hacen diferentes ";tries"; (pasadas) y creo que los profesionales del sector con los que he departido suelen coincidir que no hay nada como la vendimia manual... pero como soy poco dogmático espero oir argumentos fundamentados en contra... aunque eso represente el fin de una tradición ancestral (aquí me sale la vena romántica ;-))... la del vendimiador español que generación tras generación repite, por poner un ejemplo, en Cos d’Estournel....
Salut
Por cierto...
Ver mensaje de Paco HigónDe dónde salen esas cifras del porcentaje vendimiado a máquina en Burdeos? Y no empecemos con susceptibilidades ;-) no es que las ponga en duda, sino que me interesa ratificarlas por temas de un proyecto de investigación que llevo entre manos.....
Gracias....