Cena con Eloy Sánchez, Nariz de Plata 2005

Ayer martes, con ocasión de un curso-cata de vinos de Casa de la Ermita, estuvimos presentes unos amigos de Alicante (Federico y Rafa) y un servidor. Oficiaba Eloy Sánchez, Nariz de Plata 2005 y sumiller de la bodega. Presentó su singular blanco viognier, los muy apreciados Monasterio de Santa Ana 2004, Tinto Joven Ecológico 2004 y el dulce de Monastrell; así como el impactante Petit Verdot 2001 (en opinión de muchos foreros, superior al 2002), un sobresaliente Casa de la Ermita Reserva 2001 (¡pero qué rico!).
Posteriormente cenamos con su fenomenal crianza.
Eloy muy amablemente se sentó en nuestra mesa y departimos toda la cena sobre todo tipo de asuntos vinícolas y gastronómicos. Incluso hasta llegamos (Rafa) a sugerirle propuestas y canales comerciales de expansión!!! jajajaja! en EEUU (aunque ellos ya están bien posicionados allá...). El que sabe, sabe.
¡Que vivan los Monastrelles! ¡Qué buenos vinos hacemos por estas tierras mediterráneas!
En fin, que manda saludos a todos los veremeros, y eso, que fue una velada muy, muy agradable.
Salud,
AlbertoB