Madrid.Un preámbulo con el amigo Manu Aguinaga

Vaya gustazo me dí el pasado dia 15 al mediodia encontrandome con Manu en el De Vinis.Mi primera impresion deManu (en el pasao IV Verema) fue la de el wali al-suq de un zoco de mi infancia,aquellos puestos repletos de montoncitos de polvos y esencias,frasquitos y piedras de colores,pasas y tambaras, especias y collares de milcosas...
Un fuerte saludo,abrazo y gracias por compartir cualquier momento.Ese final de toques de un Port real.Vaya encuentro.

Nos saludamos con un Creu de Lavit 2003,frutal y amable con algo de emergente madera fina.

Luego este Quinta do Vale Meao 2002,precioso,voluminoso,sensual y con una caida de copa que eleva volatiles yfrutas:cerezas negras,un toque de Porto y un abanico de florecillas,tostados y almizcle y extractos finos.Fruta limpia.Terso como una pequeña oblea.Fantastico.Lo dejé para el final aun a pesar del Porto...

El Divinus 2003 que acompañamos algo de pescado no fue de gran acierto,nos extraño la parquedad de la carta de blancos.El vino estaba falto de muchas cosas.

Y con el postre y las sugerencias del proximo encuentro tomamos la copa de Warre’s,mas atractivo al final delencuentro con una profundidad de color,tostado rojo y destellos de purpurinas.Chocolate,tierra,nueces y un final con caracter fino y soculento.A mi me dejó más sabor el Vale Meao para un final y es que creo hacian una carambola estos vinos....

Bueno, esto visto desde mi lado y con un buen recuerdo,amigo.Lamenté al dia siguiente el rollo que me pasó, perono tuve tiempo de buscar aquel borgoña.

Me alegro Manu, un abrazo de nuestra parte desde este lado

Salud