Albillo 2011 Matias i Torres, colosal.

Hay viña en La Palma desde hace siglos. Hay volcanes que llevan toda la vida calentando nuestras pisadas y el hombre plantó viñedos porque ese picón da lo mejor del mundo. Primero fue la malvasia y ahora estamos con la albillo.
Me encanta Matias i Torres.
Adorable textura.
Hojas de pomelo.
Elegantemente estructurado.
Un vino para sentencia.
Largo y multidimensional.
Acidez que sobrecoge.
Un toquecito de higo verde, elegancia y final de sultanas.