Proyecto Fosc

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    #1
    Paco Higón

    Proyecto Fosc

    Por mediación de un amigo ha caido en mis manos un vino llamado Fosc, de la cosecha 2002, un vino muy interesante con una notable carga frutal y madurez marcada. El caso es que no se mucho de este proyecto excepto que es un proyecto colectivo de unos cuantos elaboradores valencianos y lo que dice en la etiqueta: Que la viña esá en la Finca Quitapellejos y que los viticultores son la familia Herce Collado....

    No dice ni las variedades ni el tiempo de crianza... alguién sabe algo de tant ";oscuro"; proyecto???

    Salut

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