Revisión de contratos para la compra de uva.

Se que es un tema bastante hablado, pero no por ello deja de ser importante. Y es que los últimos acontecimientos en la Comunidad Valenciana, hacen que esté muy caliente. De todos es sabido, que no hay bodega que no se jacte de sus viñedos. El verdadero tesoro es este, la viña, aquí empieza, aquí es donde hay que cuidarlo, para que en bodega apenas lo tengamos que manipular. Bonitas y sabias palabras, pero que tristemente pierden todo su contenido, cuando vemos a los grandes, como tiranizan al agricultor, abocándole a la ruina. Que más quisieran ellos que ajustar rendimientos, apostar por variedades autóctonas, pero prima la necesidad, para otros el negocio. Y es que últimamente se a abierto la caja de los truenos, los contratos que para bien o para MAL, eran inviolables, ahora sin romperlos, se llama al agricultor, para revisarlos. Como siempre a la baja. Mal presagio, peor futuro para la viticultura española, que deja en manos (pocas) de los grandes las decisiones de todos nosotros.

Bien os adjunto la carta de Ferran Gregori del Sindicals La Unió. Es larga, lo se, pero no tiene desperdicio. Saludos.

¿Qué hemos hecho para merecer esto?
En las últimas semanas se está extendiendo, desde fuentes muy interesadas, que el precio que se está pagando en estos momentos por el vino es muy alto y que o se toman medidas o podemos cargarnos la gallina de los huevos de oro de la exportación.
Con estos pretextos y patrañas, se están incluso rehaciendo contratos que se firmaron a inicios de campaña, cuando los especuladores de siempre, ante la escasez cada vez más evidente de cosecha, se quisieron asegurar grandes cantidades de vino. Nuestro consejo entonces fue que no había que precipitarse en vender, que los vientos eran favorables y que, como así se ha demostrado, los precios iban a ir subiendo semana a semana, hasta llegar a los precios dignos de finales del siglo pasado y que se aproximaban al umbral de rentabilidad.
En estos momentos se está montando toda una estrategia que pretende que se vuelvan a los precios de las campaña anteriores cuando este no llegaba a los 3 € el hectogrado. Una estrategia muy bien orquestada desde los poderes facticos que está intentado meter miedo, que los viticultores se crean responsables de las consecuencias de un hipotético derrumbe de las exportaciones y que se pueden cargar el único sector que esta tirando de la economía.
Con la prepotencia que siempre ha caracterizado a la mayoría de comercios están transmitiendo el “Vale muchachos, este año ya lo habéis tenido bien, ahora hay que volver a los valores de antes”.
Nos piden que recapacitemos, que seamos sensatos, que el negocio no se puede mantener con estos precios, en definitiva que el precio ha tocado techo y ahora hay que bajarlos para poder beneficiarnos todos. MENTIRAS. Efectivamente, esto es un negocio, pero quieren un negocio solo para ellos, para los que se han hecho multimillonarios con la ruina de los viticultores, para aquellos que quieren que continue la edad media, para los que han comprado grandes fincas y han hecho grandes bodegas a costa de nuestro esfuerzo.
Pero parémonos a analizar las estadísticas y los argumentos que se utilizan.
En primer lugar la PRODUCCIÓN: Esta campaña pasada se ha cerrado con una de las producciones de uva más bajas que se recuerda, no solo en nuestra Comunidad sino en todo el estado español y en toda Europa. Según datos de la OEMV la campaña ha disminuido un 11,6% en la totalidad de la U. Europea, Francia un 21%, Italia un 7% y España un 10%. Las grandes empresas elaboradoras, apenas iniciada la vendimia, y ante el temor de quedarse sin vino, se lanzaron, con una vorágine desconocida, a comprar a precios que incluso podían duplicar los de la campaña anterior. Se echó mano también de las existencias de otras campañas y en estos momentos los excedentes de stocks globales de vino están en un punto bajo histórico. Todas estas circunstancias, como veremos posteriormente, ha marcado la campaña.
En segundo lugar el CONSUMO, variable que hay que analizar desde dos niveles distintos. Por un lado tenemos que los consumos nacional y europeo caen ligeramente, pero este descenso es compensado con el aumento del consumo mundial. Por tanto en cifras globales tanto en 2012 como en lo que llevamos de 2013 el consumo mundial de vino supera a la producción mundial, por lo que como he dicho anteriormente, se ha tenido que echar mano de los stocks para satisfacer la demanda mundial.
En tercer lugar tenemos el COMERCIO, en nuestro caso la exportación. España es uno de los líderes mundiales en la exportación de vinos. A tal efecto solo hay que recordar que en 2011 casi el 80% del vino elaborado en España se exportó. Según datos de la OEMV entre enero de 2010 y enero de 2012 el volumen de vino exportado por España aumento más del 23% y el valor económico casi un 20%, sin embargo estos datos positivos se vieron empañados con un descenso del 12,32% del precio medio de venta (€/lit). En el caso de la Comunidad Valenciana estos datos se acentúan aún más. En el mismo periodo de tiempo las exportaciones de vino valenciano aumentaron un 85%, mientras que el valor solo aumentó un 18,38% y sin embargo el precio medio de venta disminuyó un 36%, es decir la conclusión es que se exporta mucho más, pero a precios cada vez más barato. Se opta de esta manera por el modelo “LOW COST”. De hecho España es el país que más baratos exporta sus vinos a China, por debajo incluso de Chile o Argentina. Este sistema Low Cost es peligrosísimo, ya que al no fidelizar con calidad al cliente, la aparición de otro vendedor más barato que nosotros puede en una campaña acabar con el milagro de la exportación. Por tanto el verdadero peligro de nuestra viticultura no es como dicen algunos el elevado precio que los viticultores quieren por sus uvas sino el mezquino modelo comercial que algunos están llevando acabo.
Por último tenemos el cuarto pilar, EL PRECIO QUE RECIBE EL VITICULTOR. Es verdad que esta campaña pasada el precio que percibió un viticultor supuso en algunas zonas incluso el triple que en campañas anteriores, pero hay que tener en cuenta que la producción ha disminuido, en algunos casos la mitad y que venimos de unos años en los que el precio recibido ha sido el más bajo de la historia lo que ha supuesto menos de la mitad de los costes de producción, simplemente, el agricultor va recibiendo lo mismo que a finales del siglo pasado.
Pero, ¿que ha pasado en los tres primeros meses de 2013 que ha hecho sonar todas las alarmas?. Por un lado tenemos que las exportaciones han disminuido, según informa el OEMV, un 19,7% en volumen, pero sin embargo el valor económico ha aumentado un 9,3% y el precio medio de venta ha aumentado un 36,20%.
Ante esta información la reacción de los poderes fácticos ha sido centrarlo todo en la disminución del volumen de vino exportado y cargar contra el viticultor con amenazas de o se baja el precio de cara a la campaña que viene o serán los responsables de una supuesta hecatombe que supondrá el desplome de las exportaciones y por tanto la ruina de todo el sector.
Esta posición incomprensible en una sociedad moderna, que únicamente persigue mantener el modelo “Low Cost” y que es apoyada con su silencio por la administración es radicalmente contraria a la que nosotros, des de La Unió, defendemos.
En primer lugar, hay que dejar muy claro, que el descenso de la exportación se ha debido única y exclusivamente al descenso de la producción. Si no queda vino, difícilmente se podrá vender y no, como algunos pretenden, debido al aumento del precio. En segundo lugar, los datos aportados por la OEMV demuestran que aunque aumente el precio medio de venta se ha conseguido vender todo el vino, incluso algunos de los mayores exportadores han tenido que importar vino, fundamentalmente de Argentina, para poder hacer frente a sus compromisos. No entendemos, pues que ante unos datos que nos deberían de alegrar, menos volumen pero mayor valor, haya una parte del sector que se haya lanzado a una cruzada contra el infiel viticultor.
Pues bien, este mensaje catastrófico solo ha dado resultado en nuestra Comunidad Valenciana. Si analizamos la evolución mensual del precio del vino a granel a la salida de bodega y utilizando como fuente las Bases de Datos del Observatorio de Precios de la Generalitat Valenciana y del Ministerio de Agricultura tenemos los siguientes resultados:
En Vino Blanco, la comunidad Valenciana es la única autonomía del Estado Español que ha ido bajando mensualmente el precio del vino en origen. Desde el mes de octubre a abril el precio ha disminuido casi un 20%, cuando en el resto de autonomías el precio ha subido hasta en un 23% y la media de España ha aumentado un 22% .
En Vino Tinto, aunque con cifras menores, la tendencia ha sido la misma, la Comunidad Valenciana es la única que ha sufrido una bajada de precio del vino tinto durante la campaña. En concreto el precio ha bajado des de octubre un 4%, cuando la media de España ha subido un 13%. En Murcia un 55% o en Castilla la Mancha un 47%
En el mes de abril el precio más barato de toda España era el del vino de la Comunidad Valenciana, un 8% más barato que la media española, un 12% más barato que el Castellano manchego y el Catalán, un 17% más barato que el Murciano, un 8% más barato que el aragonés y un 87% más barato que el Castellano leonés.
Con toda esta información, cada uno puede pensar lo que quiera, pero al menos, nosotros lo tenemos muy claro, tenemos los especuladores más crueles y aprovechados de toda España y lo que es peor, una administración que solo está trabajando para una parte del sector

EVOLUCIÓN DURANTE LA CAMPAÑA 2012 – 2013 DEL PRECIO DEL VINO EN DIFERENTES CC.AA, FRANCIA E ITALIA
El precio en €/hgdo esta referido al precio del vino a granel a salida de bodega, pago al contado y sin I.V.A.
Como fuente se han utilizado las Bases de Datos del Observatorio de Precios de la Generalitat Valenciana, del MAGRAMA, de la Llotja de Reus, del Ministerio de Agricultura Francés (France Agrimer) y del Ministerio de Agricultura Italiano (Banche Dati Statistche Agricole. DATIMA – ISMEA)
VINO BLANCO
Mes Valencia Castilla la mancha Extremadura Cataluña Aragón Castilla - León ESPAÑA FRANCIA ITALIA
Sep. 4,69 €/Hdo 3,64 €/Hdo 4,24 €/Hdo 3,76 €/Hdo 4,00 €/Hdo 5,24 €/Hdo 3,61 €/Hdo 4,17 €/Hdo 4,92 €/Hdo
Oct. 6,01 €/Hdo 4,04 €/Hdo 5,00 €/Hdo 3,76 €/Hdo 4,00 €/Hdo 6,00 €/Hdo 3,96 €/Hdo 4,73 €/Hdo 5,55 €/Hdo
Nov. 6,01 €/Hdo 4,24 €/Hdo 5,29 €/Hdo 4,39 €/Hdo 4,73 €/Hdo 5,95 €/Hdo 4,19 €/Hdo 5,09 €/Hdo 5,80 €/Hdo
Dic 6,01 €/Hdo 4,42 €/Hdo 5,26 €/Hdo 4,50 €/Hdo 4,86 €/Hdo 4,41 €/Hdo 5,36 €/Hdo 6,11 €/Hdo
En 6,01 €/Hdo 4,56 €/Hdo 5,25 €/Hdo 4,64 €/Hdo 4,90 €/Hdo 4,67 €/Hdo 5,38 €/Hdo 6,13 €/Hdo
Feb. 5,33 €/Hdo 4,64 €/Hdo 5,27 €/Hdo 4,64 €/Hdo 4,90 €/Hdo 8,48 €/Hdo 4,79 €/Hdo 6,14 €/Hdo
Mar 5,10 €/Hdo 4,63 €/Hdo 5,31 €/Hdo 4,64 €/Hdo 4,90 €/Hdo 4,83 €/Hdo 6,07 €/Hdo
Abril 4,85 €/Hdo 4,62 €/Hdo 5,31 €/Hdo 4,64 €/Hdo 4,90 €/Hdo 4,82 €/Hdo 6,01 €/Hdo

Valencia Castilla
la mancha Extremadura Cataluña Aragón Castilla
León ESPAÑA FRANCIA ITALIA
Variación del precio entre el inicio y el final de la campaña actual -19,30% 14,45% 6,20% 23,34% 22,50% 21,76% 8,29%
La comunidad Valenciana es la única autonomía del estado Español que ha ido bajando mensualmente el precio del vino en origen, des de el mes de octubre a abril el precio disminuyo casi un 20%, cuando en el resto de autonomías el precio ha subido hasta en un 23% y la media de España ha aumentado un 22% .

VINO TINTO

Mes Valencia Castilla la mancha Murcia Cataluña Aragón Castilla
León ESPAÑA FRANCIA ITALIA
Sep. 4,36 €/Hdo 3,44 €/Hdo 3,44 €/Hdo 4,03 €/Hdo 4,00 €/Hdo 7,73 €/Hdo 3,96 €/Hdo 4,17 €/Hdo 4,58 €/Hdo
Oct. 4,74 €/Hdo 3,45 €/Hdo 3,45 €/Hdo 4,03 €/Hdo 4,00 €/Hdo 7,18 €/Hdo 4,34 €/Hdo 4,73 €/Hdo 5,09 €/Hdo
Nov. 4,82 €/Hdo 3,19 €/Hdo 3,19 €/Hdo 4,76 €/Hdo 4,73 €/Hdo 7,24 €/Hdo 4,56 €/Hdo 5,09 €/Hdo 5,57 €/Hdo
Dic 4,85 €/Hdo 4,25 €/Hdo 4,25 €/Hdo 4,90 €/Hdo 4,85 €/Hdo 4,64 €/Hdo 5,36 €/Hdo 5,75 €/Hdo
En 4,85 €/Hdo 4,82 €/Hdo 5,44 €/Hdo 5,11 €/Hdo 4,90 €/Hdo 4,74 €/Hdo 5,38 €/Hdo 5,73 €/Hdo
Feb. 4,78 €/Hdo 4,80 €/Hdo 5,31 €/Hdo 5,11 €/Hdo 4,90 €/Hdo 8,48 €/Hdo 4,79 €/Hdo 5,78 €/Hdo
Mar 4,71 €/Hdo 4,98 €/Hdo 5,22 €/Hdo 5,11 €/Hdo 4,90 €/Hdo 4,87 €/Hdo 5,70 €/Hdo
Abril 4,54 €/Hdo 5,08 €/Hdo 5,33 €/Hdo 5,11 €/Hdo 4,90 €/Hdo 4,89 €/Hdo 5,63 €/Hdo

Valencia Castilla la mancha Murcia Cataluña Aragón Castilla
León ESPAÑA FRANCIA ITALIA
Variación del precio entre el inicio y el final de la campaña actual -4% 47% 55% 27% 23% 13% 11%
Al igual que con el Vino blanco, la Comunidad Valenciana es la única que ha sufrido una bajada de precio del vino tinto durante la campaña actual. En concreto el precio ha bajado un 4%, cuando la media de España ha subido un 13% o en Murcia un 55% o en Castilla la Mancha un 47%
En el mes de abril el precio más barato de toda España era el de la Comunidad Valenciana, un 8% más barato que la media española, un 24% más barato que el italiano, un 12% más barato que el Castellano manchego y el Catalán, un 17% más barato que el Murciano, un 8% más barato que el aragonés y un 87% más barato que el Castellano leonés.