Agradecimiento a Quintin, Juan Ferrer y participantes.
Agradecimiento a Quintin, Juan Ferrer y participantes.
Muchas gracias a todos los que fuisteis a la cata de nuestros vinos viejos en Reus, y muy especialmente a Quintín por su especial ilusión como organizador y a Juan Ferrer Espinosa como presentador y director de la cata ( todo un lujo ). El entorno y los selectos participantes, muchos de ellos residentes de la zona del Priorat y profesionales de bodegas en el Priorat y Montsant hace darle mucha más importancia a los comentarios de dichas catas. Personas de la zona y Denominaciones de Origen de las más punteras de España en las que se elaboran vinos de excelente calidad, modernos, de diseño y muy actuales, hablando de vinos viejos con una historia de más de 200 años, me parece cuando menos muy bonito, instructivo y significativo para todos los que nos dedicamos a este increible mundo del vino.
El vino se elabora con la única intención de que sea valorado, apreciado y degustado por personas como vosotros, por lo que esas viejas botellas de vino que le mandé a Quintín han cumplido su misión a la perfección. El Jerez creo que es merecedor y necesita de personas que lo devuelvan al día a día de la degustación española, aún así entiendo las limitaciones propias que su carácter y estilo de vino que le puede dar una menor rotación, pero no así una menor consideración. Cada vino tiene su momento y todos los buenos vinos son para cualquier momento.
Un saludo a todos y muchas gracias por vuestro interés e ilusión.
Borja Osborne.
Re: Agradecimiento a Quintin, Juan Ferrer y participantes.
Ver mensaje de anonimoSr. Borja Osborne:
El placer fué totalmente nuestro, y le aseguro que todos aprendimos
muchísimo gracias a estos vinos. Le diré que todos eran de un paladar
excepcional y de una finura y personalidad exquisita e inimitable, la pena es
que estén todavía poco divulgados. Creo que la obligación de los amantes
de este mundo es poner los puntos sobre las is, y alzar estos vinos en su
lugar, como parte de la historia y patrimonio cultural de nuestras tierras, y
como caldos de una calidad reconocida desde tiempos pretéritos.
Gracias por tanta amabilidad.
(La cata fué maravillosa, dejó usted estos vinos en las mejores manos...!!!)
Re: Agradecimiento a Quintin, Juan Ferrer y participantes.
Ver mensaje de raniaNada que añadir, solamente corroborar la opinión de Dominic y reiterar el agradecimiento de todos los presentes en la cata de vinos viejos de Osborne, que salieron victoriosos ante un aforo de catadores principalmente “;tintocentristas”;*, nada más iniciar la cata, dije una obviedad,
“;Todos los vinos que vais a catar hoy son blancos”;,
y algún catador se quedó con el ánimo traspuesto,
(el Fino Quinta y la manzanilla Cara de Gallo, a pesar de su indiscutible calidad, pasaron con cierta discreción, y pienso que no fueron bien comprendidos por los catadores) hasta que empezó el espectáculo de los “;gerontovinos”;, con dos amontillados de infarto, el Solera AOS, y un realmente asombroso El Cid de consejeros, de ahí saltamos a un siempre epatante palo cortado, el mítico
P “;triangulo”; P, para continuar con dos olorosos de gran calidad, el Solera India, y un todavía mejor BC-200, y para acabar (traca final) con un Pedro Ximenez viejo sorprendente, pletórico de complejidad y magia, (Coup de Coeur) a la media hora de haberlo ingerido todavía algunos catadores decían sentirlo en sus papilas y en su recuerdo.
Los primeros vinos tintos de la “;Cata de sobaquillo”;, pasaron con más pena que gloria debido a que los catadores todavía tenían la mente y los sentidos impresionados por los enormes vinos que acabábamos de disfrutar.
¡Gracias Borja!
Por último una confesión, cuando llegué a casa, de madrugada, con un amanecer precioso, y tras un viaje jodido, lloviendo torrencialmente casi todo el trayecto, el hambre apretaba, y después de lo que llevaba en el lomo, comido y bebido, no podía andar con mariconadas, así que abrí un Château Pajzos de 5 puttonyos de 1.993 y mi ultimo tarro de hígado de oca comprado en el pasado viaje al valle del Loira, bien, pues mi mente no lograba concentrarse en ese excelente tokay, (ni en el higado) al menos descuido me sorprendía a mi mismo divagando (mentalmente) y recordando aromas y sensaciones de estos enormes vinos viejos jerezanos.
El titulo de una cata que tuve el privilegio de dirigir el año pasado fue:
"Jerez: VINOS QUE DEBERÍAN REINAR"
Y es cierto, ¡Deberían reinar!, si alguna Denominación de Origen española, hace grandes vinos insistentemente y con regularidad, esa es Jerez.
Por último reiterar el agradecimiento a Borja Osborne, al hotel NH de Reus, a Quintín y Ana, y a todos los demás asistentes que hicieron de esa noche algo muy especial para mi.
Recibid un cordial saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
*Lo de "Tintocentristas", dicho sea sin tono peyorativo, sino más bien cariñoso.
Re: Agradecimiento a Quintin, Juan Ferrer y participantes.
Ver mensaje de anonimoMuchisimas gracias
a OSBORNE por el regalo
a JUAN por las explicaciones
a ANA I QUINTIN por la cena
y a LOS DEMAS ASISTENTES por la compañia
este tipo de momentos yo los guardo en mi corazoncito
otra vez , muchisimas gracias
bibi
Re: Agradecimiento a Quintin, Juan Ferrer y participantes.
Ver mensaje de JuanFerrerEn referencia a la frase:
“;Todos los vinos que vais a catar hoy son blancos”;
Es divertido considerar un PX como vino blanco siendo como el petróleo, pero sin duda así debe ser en teoria (¿o es una Noir de Blancs? :> :> ).
Perdón por la broma pero es que me ha hecho gracia el concepto.
PD: Estuve a punto de enviaros un mensaje para intentar ir a la cata pero al final me corté. A ver si en otra ocasión me lanza. Un abrazo
Agradecimiento a Quintin, Juan Ferrer y participantes.(Oscar)
Ver mensaje de OskarUna lastima que no vinieras Oskar, lo habrias pasado de puta madre, y al final teníamos una plaza libre.
En cuanto a la Pedro Ximenez, puede ser (cuando está assoleada) el único Noir de blancs del mundo, jeje. Muy agudo.
Bueno, la proxima vez que organicemos algo te avisaré, si quieres mandame tu emilio, puesto que visto como está el patio, no se si lo anunciaremos aqui.
Recibe un cordial saludo y hasta pronto.
Juan ferrer Espinosa
Enopata.
E-mail: [email protected]
Agradecimiento a Quintin, Juan Ferrer y participantes.(Bibi)
Ver mensaje de anonimoGracias (arigato) a ti amiga Bibi, siento que el excelente vino que trajistes a la cata ciega no estuviese en condiciones, otra vez será.
Un abracito (cr) y hasta pronto.
Amenazo con volver.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.