Cerdos de Japón criados con Vino

Los japoneses han descubierto que el vino es bueno y saludable también para los cerdos, haciendo que mejore el sabor y la consistencia de su carne si estos animales lo ingieren. Por este motivo, han comenzado a criarlos con vino blanco y los cerdos suelen beber cada mañana una cantidad equivalentea un vaso. Según comentan os expertos y criadores que han comenzado a utilizar esta curiosa técnica, aunque Japón no destaca ni por sus vinos ni por sus carnes de cerdo, la combinación de ambos proporciona una manjar exquisito, debido a que la carne tiene menos grasa, carece de olor y es muy tierna. Estas afirmaciones las atestiguan los usuarios que han probado los platos preparados con la carne de alguno de los cerdos del criadro Masaichi Misoka.

Lo mejor es que última noticia El Club del Gourmet del Corte Inglés va a incorporar este manjar en latas de 500 gr.
Estos japoneses y el capitalismo les hace inventar de todo con tal de vender, en este caso no parece mala combinación, la pena es que nosotros teniendo buen vino, el mejor jamón se nos escapen estas mezclas, aunque a veces pienso que nosotros no las inventamos porque no nos hace falta, ese es el recurso de los que no tienen nuestra materia prima.

Saludos a todos.
Antonio Jesús Neo
Club de Vinos AKaTÁ