Clos Erasmus
Re: Clos Erasmus
Ver mensaje de CachinaPues si puedo le daré unos años, me da que tiene mucho cuerpo, y practicamente acaba de salir, como tiene mucha vida por delante ya le buscaré la ocasión adecuada.
Que disfrutes de las fiestas, Feliz Año.
Un saludo.
Re: Clos Erasmus
Ver mensaje de MessiYo te recomendaria decantarlo, pero sirvete la 1 er copa antes de decantar. Asi podras apreciar distintos aromas a medida que se va abriendo, siempre y cuando no tengas prisa.
Re: Clos Erasmus
Ver mensaje de MessiNunca he probado un vino de ese nombre, pero hace poco caté el Fincas Dofí 2010, que creo que está en unos 65 euros en tienda y me pareció fabuloso en nariz, algo menos en boca, pero ningún vino (estoy aprendiendo...) tinto me había impresionado tanto. ¿El Clos Erasmus es muy superior o para apreciar los matices hay que experimentar mucho?
Re: Clos Erasmus
Ver mensaje de ComvinartSalvador, con esos vinos yo ya me olvidé del decantador. No son vinos de a diario, a menos que uno sea uno de esos catadores industriales a la Parker o uno de los políticos que beben a la salud del erario público. Son vinos para disfrutar al máximo. No vale la pena apurar a los grandes vinos (ni en cava ni en apertura) a menos que haya algún motivo de peso o alguna situación extraordinaria. Además el decantar no está exento de riesgos. Muchas veces por decantar lo que uno obtiene es un amasijo de alcohol en nariz. Por lo general los Priorat de ese estilo los abro entre 6 y 12 horas antes y los dejo respirar, aunque en algunos casos como el del Tirant los abro hasta con 24 horas de antelación. Desde luego es importante mantener una temperatura adecuada. De tanto en tanto voy probando un poco, aunque guardo para el final la mayor parte. Es como leer un buen libro y disfrutarlo frase a frase, aunque no falta quien prefiere usar sus habilidades de leer dos mil palabras por minuto. El debate entre usar o no el decantador no es debate para mí, se lo dejo a otros. Finalmente uno es libre de darle gusto al gusto y adecuarse a sus circunstancias.
Re: Clos Erasmus
Ver mensaje de ComvinartAsi lo hice pero me salio acorchada......
Menuda faena.
Un saludo.
Re: Clos Erasmus
Ver mensaje de KastroboyCate una copa pero ya te digo que me salio acorchada.
Pienso que Clos Erasmus es superior a Finca Dofi pero como mas se aprende es a base de catar,catar y catar.
Un saludo.
Re: Clos Erasmus
Ver mensaje de Capitaine TomateMuy correta respuesta. Hay un debate sobre el Priorato decantalo que no me cuadra porque son vinos de mucha evolución en botella pero sin que el aire sea una maza encima. 6 y 7 o bien mas pero son suficientes.