Los clásicos de 1964 triunfan en Las Duelas (Haro)

Da gusto cuando una tiene la oportunidad de disfrutar de grandes vinos clásicos en un restaurante moderno, ese coupage me resulta tremendamente atractivo cuando lo que se conjunta es lo mejor de cada tendencia.

El viernes a la noche se iniciaron las jornadas de cata de vinos y cena que presenta el prestigioso restaurante Las Duelas de Haro, frente al Hotel de los Agustinos. Allí nos presentamos Gonzalo y yo junto a Juan Carlos Montoya (enólogo de LdH), Isacín y Manuel Muga, José Uriszar, gente de Martínez Lacuesta, Paternina, Gonzalo Rodríguez, etc, para ver con qué nos sorprendían Juan Nales (chef del restaurante) y Carlos Echapresto (sumiller del también prestigioso restaurante La Venta de Moncalvillo).

Nada más empezar, Juan Nales nos advirtió que los protagonistas serían los vinos porque con la cena que había preparado pretendía hacer un mero acompañamiento de los vinos que allí estábamos catando.

Los vinos catados fueron:

Viernes 15 de abril
1ª ";1964 grandes clásicos en una gran añada"; 60€/pax
-Rioja Alta, S.A. 904 Gran Reserva 1964
-López Heredia Viña Tondonia 1964
-López Heredia Viña Bosconia 1964
-Paternina GR64
-Martínez Lacuesta Campeador GR64
-Bodegas Bilbaínas Viña Pomal GR64

Para mí el Bosconia fue el mejor de la cata, con una boca deliciosa y corpórea que invitaba a seguir bebiendo, sin embargo a Gonzalo le encantó el 904 GR por su embriagadora nariz con notas a pétalos secos, canela, fruta roja en compota... recuerdo una acertada frase de Isacín Muga diciendo que ";estos vinos son para meter el dedo índice en la copa y ponerse su aroma detrás de las orejas, como una colonia";. Viña Tondonia también en un gran nivel nos pareció menos llamativo que el Bosconia pero mostrándonos que es un gran vino con sus cítricos, trufa, flores...

El Paternina empezó mal con una acidez desligada, para ir ganando a lo largo de la noche y mostrarse como un vino muy bien elaborado. Campeador y Pomal no estaban mal pero se comportaron un peldaño más abajo que el resto, sobre todo el Pomal, al menos la botella que nos tocó, aparecío un poco fatigado.

La cena fue suave como ya he comentado pero al alto nivel que Juan nos tiene acostubrados, en especial el cordero con verduritas y ese delicioso pichón que borda como pocos. Para terminar me gustaría destacar la gran labor de Carlos Echapresto en el servicio de los vinos, enfrentándose sin miedo a todas y cada una de las botellas que allí se presentaron.

Creo que pagar 60 Euros por una deliciosa cena junto con estos vinos es un chollo.

Nuria Navarro^Peña Bilbao