Foro de Vino > Benito Santos y sus vinos de personalidad arrolladora

Hola Dani. Yo estuve visitando a Todd en la bodega el pasado verano. Es un tipo

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#6
Smiorgan
en respuesta a Dani C.

Re: Benito Santos y sus vinos de personalidad arrolladora

Ver mensaje de Dani C.

Hola Dani.
Yo estuve visitando a Todd en la bodega el pasado verano. Es un tipo con una personalidad muy interesante, y unas ideas muy claras sobre como quiere su vino, y por qué. Su lema es mucha acidez y poca manipulación.

Escribí un post al respecto en: https://www.verema.com/blog/placeresvinicolas/901386-americano-rias-baixas

Sus vinos son todos muy interesantes, muy diferentes entre si, desde los más sencillos hasta los más complejos.
Igrexario de Saiar es un vino más sencillo y directo, Pago de Bemil (ahora Viñedo de Bemil) intensamente frutal y maduro. Pago de Xoan es otra cosa; complejidad, salinidad, cuerpo, evolución. Un vino para años de botella.
Unos vinos y un elaborador a seguir, sin duda ninguna.

Saludos y enhorabuena por la cata.

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