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A parte del tiempo de crianza obligatorio para ser jaune hay otros parametros:

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#15
Conde
en respuesta a Obiwan Ferran

Re: Muchas gracias!

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A parte del tiempo de crianza obligatorio para ser jaune hay otros parametros:calidad del mosto antes de envejecer,evolución del vino durante el proceso,perdida de flor ,condiciones climaticas...;para mi algunos no jaune del algun productor son mas que excepcionales y a mejor precio; y no te olvides de los savagnin y chardonnay ouillé, y los tintos ojo con ellos; de Tissot es excepcional una cuvee que se llama DD 2011 , es un poulsard de ole!

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