Foro de Vino > Duda sobre vino de Oporto

Normalmente "duran" en condiciones "óptimas" unos 15-20 años, sobre todo los

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#8
AntoDavila
en respuesta a labajos

Re: Duda sobre vino de Oporto

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Normalmente "duran" en condiciones "óptimas" unos 15-20 años, sobre todo los Tawny de 10 años, suelen tener la fecha de embotellado en la contraetiqueta. A partir de esa fecha se vuelven muy dulzones y casi imbebibles.
Pueden permanecer abiertos durante varios días, pero se oxidan, y dado que no tienen muchos aromas frutales, quedan en estado no muy agraciado.
Personalmente los disfruto en 5 o 10 años del embotellado, como máximo, pues ademas de lo indicado más arriba, suelen tener problemas de corcho.
Te aconsejo los Vintages, son los mejores Oporto y por supuesto un Tawny de 30 o 40 años que son maravillosos.
Saludos cordiales y que lo disfrutes.

Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.

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