Re: Características de vino elaborado con Mencía, y en general de la D.O. Bierzo
Ver mensaje de ComvinartEstoy con lo que comenta Diego Descorche, la acidez es justita y la mieralidad casi siempre esta marcada, a no ser que se pasen de madera la fruta casi siempre esta mas marcada, suelen ser vinos de cuerpo medio.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/