Exacto, el Dominio de berzal lleva blanca, un 7% de viura pero no sólo este, la

Exacto, el Dominio de berzal lleva blanca, un 7% de viura pero no sólo este, la gran mayoria de los MC de la Alavesa llevan entre un 3 y un 10 por ciento de blanca, principalmente para dar un toque de acidez y frescura y compensar esa frutosidad golosa que a veces roza la dulcedumbre y a algunos les pueda llegar a pesar, y esto, de alguna manera aporta equilibrio al vino.

saludos