Si, generalmente es viura, es la que mejor se adapta al clarete. Discrepo

Si, generalmente es viura, es la que mejor se adapta al clarete.
Discrepo contigo en lo de que caigan los MC, guardo en casa alguna botella, propia, sin filtrados ni cosas raras, clarificado con clara de huevo y ayudado para afinar con yeso puro, de roca, desde 1967, esas claro ni se tocan, pero están finas como el primer día, y de dos y tres años aguantan bien, sin barrica hablo