El uso de cabernet en vinos de ribera es todo un clásico utilizado por ejemplo

El uso de cabernet en vinos de ribera es todo un clásico utilizado por ejemplo por Vega Sicilia o Pago de Carraovejas y la verdad en porcentajes no muy altos, a lo máximo, como comentas entre un 15-20 % redondea a los vinos, pero cada vez se da menos, ahora casi siempre se encuentran vinos 100 % tinto fino (tempranillo) y creo que los que llevan la cabernet son los de alta gama de las casas.
Saludos.