Ayer probamos el Paixar 2007. (Y el Mencia 2009 s/b) Trece en una docena por

Ayer probamos el Paixar 2007. (Y el Mencia 2009 s/b)
Trece en una docena por este 2007 pero si llamaramos aristocráticos a sus taninos diríamos que tienen una buena corte y el vino madurará bien en botella.
Bien de acidez.
Muy perfumado, eso sí. Me jugué que no eran el mismo vino (varietal). Palos te da la vida
Buenas maderas pero no hemos venido a hablar de cuadernas maestras ni de duelas bien tostadas.