Gonzalo, sabía que cuando leyeras mi comentario de cata hablaríamos del tema.

Gonzalo, sabía que cuando leyeras mi comentario de cata hablaríamos del tema.
Recuerdo la "polémica" sobre este vino en el foro cuando yo acababa de probarlo durante la cena después de una cata de la peña La Verema. Mi opinión, contraria a la tuya, era la de un vino con cuerpo, estructura, consistencia.

Después de aquello, lo volví a probar en cuanto pude. Esta vez en un restaurante. Lo que me había parecido en una ocasión estructura y carnosidad, ahora se aparecía como ligereza y levedad.

Me cabe la duda de la temperatura de consumo, aunque en ambos casos me pareciera, "subjetivamente", una temperatura correcta.