Habla con su enólogo
Ver mensaje de Gonzalo_LainezEstimado Gonzalo, creo que la persona más indica para sacarte de dudas es el enólogo de la bodega, Tomás Postigo, a mi hace tiempo me resolvió muy amablemente una duda que tenía acerca de la comercialización de un semicrianza que sólo se consumía en el Rte. Jose María de Segovia. Este es su emilio y repito, fue muy amable.
Cuando sepas algo nos pones al día, PLIS!
Un saludo, Johan