Robert Parker
Ver mensaje de SanchezEl mejor vino del mundo es aquel que te gusta a ti más. Es decir cada persona percibimos la calidad de los vinos de diferente manera, hay personas como Parker que percibe la calidad en vinos extremadamente afrutados, carnosos, voluptuosos y hay otras personas que perciben la calidad en vinos más aterciopelados, complejos, delicados, amistosos con las comidas. ¿Cuál es mejor? Eso depende de cada persona, no debería ser una cosa dogmática.
Pienso que es igual que cuando vamos a comer a un restaurante y pedimos un solomillo. El chef nos preguntara que como queremos la carne poco hecha, medio, o muy hecha. Es decir nos esta ofreciendo la mejor materia prima que tiene pero preparado de diferente manera. Para lo que uno puede ser lo mejor para otros puede ser incluso lo peor.