Re: Godello fermentado en barrica de Dominio de Tares
Es normal que a veces en algún blanco joven aparezca esa sensación chispeante producida por múltiples hipótesis que podríamos decir. Poco reposo del vino, refermentaciones, procesos algo agresivos en el embotellado... en cualquier caso, al tener trabajo con lías y crianza en barrica, es un vino que habría que probar con un año por lo menos de botella. Ahora estará un poco "tabla", no?
Hablando del vino en general, creo que es un godello bastante digno desde hace años, aunque para mi gusto un poco caro. Sin embargo, cuando tengo ocasión, me gusta probarlo.